【FoodBud】近日，网红汉堡连锁品牌ShakeShack公布了其第二季度财报，全系统销售收入为3.4亿美元（约23.7亿元人民币），同比增长24.8%；整体营收规模为2.3亿美元（约15.5亿元人民币），同比增长23.1%，其中自营门店的销售收
【FoodBud】近日，网红汉堡连锁品牌Shake Shack公布了其第二季度财报，全系统销售收入为3.4亿美元（约23.7亿元人民币），同比增长24.8%；整体营收规模为2.3亿美元（约15.5亿元人民币），同比增长23.1%，其中自营门店的销售收入为2.2亿美元，特许经营的加盟营收为770万美元。
第二季度每周平均单店的销售收入为7.6万美元，整体净亏损130万美元；近12个月的平均单店年销售收入（AUV）为380万美元（约2570万元人民币）。
在第二季度Shake Shack同店销售收入同比增长10.1%，主要是交易量增长了7.8%；门店店内的客流量增长超过20%，带动了平均客单价的2.3%增长。
可以看到的是，城市（Urban）型的门店同店销售收入同比增长19%，而郊区（Suburban）型的门店同店销售收入增长仅为3%。主要是由于城市中的上班族等客流的快速恢复，使得门店中午餐和晚餐的订单量得以增加。但是像纽约这样的城市，工作日午餐和晚餐的平均客流量仍比2019年的水平低40%以上。
在第二季度，Shake Shack数字化订单占比为38%，数字化渠道客人的客单价要比非数字化订单的高25%。截至2022年6月底，已经有420万客人在Shake Shack的自有数字化渠道下单，从第一季度开始增长了75%。
第二季度Shake Shack净新开门店13家，门店规模达到了395。就在近日Shake Shack开出了第400家门店，实现了新的里程碑。
截至7月末，Shake Shack的特许经营门店规模为167家，第二季度新开了8家门店，在7月份又新开了2家。预计今年总共会新开25-30家特许经营门店。
Shake Shack正在扩大在中国市场的门店规模，4月份开了广州和杭州的新店，5月份新开了中国香港的门店，6月份新开深圳的门店；8月份成都的门店会开出来。
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