出品：创业最前线7月22日消息，据信号财经报道，新中式点心潮牌虎头局的食品近期被消费者曝出存在食品安全问题。一位湖北武汉的消费者在花费18元购买了3块虎头卷后，第一天发现其中一块虎头卷中存在头发，当时店家的反馈是可以赔偿消费者200元，消费者觉得门店的态度也OK，于是接受了这个提议，但当他第二天再吃另外两块虎头卷时，却发现其中一块还有头发存在，也
出品：创业最前线
7月22日消息，据信号财经报道，新中式点心潮牌虎头局的食品近期被消费者曝出存在食品安全问题。
一位湖北武汉的消费者在花费18元购买了3块虎头卷后，第一天发现其中一块虎头卷中存在头发，当时店家的反馈是可以赔偿消费者200元，消费者觉得门店的态度也OK，于是接受了这个提议，但当他第二天再吃另外两块虎头卷时，却发现其中一块还有头发存在，也就是说虎头局售卖的3块虎头卷，其中2块都出现了头发，这的确会让人很不适应。
虎头局的食品被发现有头发
而且经市场监督管理部门验证后，牙签也无法从外部插入虎头卷中，因此可以证明头发是没办法被消费者人为地放进其中。最终这件事以虎头局店家向消费者赔偿400元告终。
另外，创业最前线发现，在黑猫投诉平台上，也有消费者投诉虎头局存在食品安全问题，而且也是在食品中发现了头发，这次并非是虎头卷，而是榴莲饼。
这位投诉者还上传了具体的照片，不过他透露虎头局店家并不愿意就此进行赔偿。
消费者展示有头发的食品
这件事最终以消费者在7月11日“确认投诉完成”而结束，但他在这起投诉后给出的评价是服务态度、处理速度和满意度都是一颗星（满分五颗星），由此可以看出消费者对于投诉的处理结果并不十分满意。
这两起案例都在给虎头局的经营者提醒，食品安全问题是餐饮企业的根本底线，一定要做好精细化管理。
毕竟虎头局的官网上写着：“以复兴中式点心为使命，汲取中西点心的灵感，融合当代年轻人的生活方式和口味，坚持新鲜糕点，用心制作。”
含有头发的食品，应该算不上是用心制作吧？
据公开资料显示，虎头局成立于2019年，首店落地于湖南长沙，创始人名叫胡亭，他曾经是21Cake的前员工。在创办虎头局之后，他也获得了资本的青睐，2021年拿到了天使投资人宋欢平的数百万元天使轮投资，2021年4月又获得了红杉中国领投、IDG和挑战者资本跟投的PreA轮。
红杉中国和IDG都是国内一线投资机构，不用多说，挑战者资本就是元气森林创始人唐彬森创办的投资机构。
2021年7月份，虎头局又获得了纪源资本和老虎基金领投的5000万美元A轮投资。不到半年时间里就狂拿3轮融资，足见投资机构对虎头局的追捧。
据窄门餐眼的统计，目前虎头局在全国共有62家门店，分布在广东、湖北、上海、湖南等9个省市，而2021年底他们的门店还只有36家，可见他们正在处于快速扩张中，但与此同时，胡亭的团队也要注意，食品的品控也需要及时跟上，不能在快速发展过程中忘记食品安全的重要性。
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