蒸出好味道(蒸美味好吗)

互动编辑孟德霞豆腐和虾仁天生一对上锅蒸一蒸,好吃无比7月29日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则“虾仁蒸豆腐”的美食情报与大家分享,夏天少吃油腻的东西,多吃蒸菜,清淡又营养,美味又可口,做法还简单,虾仁蒸豆腐还有个好听的名字,叫“西施嫩豆腐”,相传是当年刘罗锅下江南必点的一道菜呢,一起来看看做法吧!【具体做法】:1、把豆腐切三块

互动编辑 孟德霞

豆腐和虾仁天生一对

上锅蒸一蒸,好吃无比

7月29日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则“虾仁蒸豆腐”的美食情报与大家分享, 夏天少吃油腻的东西,多吃蒸菜,清淡又营养,美味又可口,做法还简单,虾仁蒸豆腐还有个好听的名字,叫“西施嫩豆腐”,相传是当年刘罗锅下江南必点的一道菜呢,一起来看看做法吧!

【具体做法】:

1、把豆腐切三块,放锅里蒸三分钟;

2、用的新鲜的大虾,扒去虾壳,挑去虾线,切丁,放料酒,盐,胡椒粉腌制20分钟,然后放一个鸡蛋,(正规做法光用蛋清),放淀粉搅拌均匀,放点胡萝卜丁点缀一下,豆腐蒸三分钟后,把虾仁均匀浇在豆腐上,大火蒸三分钟;

3、调个料汁,生抽,耗油,蒸鱼豉油,白糖,鸡精,把料汁浇到蒸好的虾仁豆腐上;

4、香菜、葱末放豆腐上,锅里放橄榄油烧热,浇到香菜、葱末上,激发葱的香味,再放点香油,就可以出锅了。

“虾仁蒸豆腐鲜嫩多汁,营养美味,一出锅就香气扑鼻,特别好吃。”情报员说,家里有小孩或老人的,特别适合做这道菜,易消化还有营养,快来试试吧!

恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!

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