日式料理是被公?认烹调过程一丝不苟的国际美食，造就了日式料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日式料理的主要特点，其烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿
日式料理是被公?认烹调过程一丝不苟的国际美食，造就了日式料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日式料理的主要特点，其烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日式料理主要分为本膳料理、怀石料理和会席料理，以传统的文化、习惯为基础的料理体系，在正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用，在茶道会之前给客人准备精美的菜肴。
日本料理在中国也有很大的消费群体，精致的美食，雅致的环境，使很多人喜欢到日料店就餐。如果您想开自己的日本料理店，学习正宗的日本料理技术，推荐到北京唐人美食培训学校，学校建校30多年来为餐饮界培养数万人才。开设日本料理培训班，授课教师是活跃在北京的日籍厨师中名望高的日籍厨师小林金二，被称为“京城日料的活字典＂。北京日本调理师会名誉理事，日料从业47年，具有丰富调理及菜品研发经验，曾任日本株式会社京樽料理长。1989年至今在中国从业日料三十多年，对日料本土化有非常独到的见解，曾受邀参加中央电视台及北京电视台美食栏目。
日本料理培训内容要点包括菜品研发、烹饪技巧；四季出品，营养搭配理念；日式料理菜单制作思路；同样的食材不同的搭配，降低成本；日料中各种配方的组合；招揽回头客技巧等等。另外还有本膳料理、怀石料理、会席料理、日式料理就餐礼仪等；基础刀工技术，日式酸黄瓜、文鱼沙拉制作；传统寿司、新派花式寿司等制作；寿司卷法、寿司醋调制技术等；三品刺身拼盘、五品刺身拼盘等；茶碗蒸、软蒸鲍鱼、大虾土瓶蒸等蒸物制作； 照烧鸡排、奶香玉米、幽庵烧三文鱼等；大虾天妇罗、香酥炸猪排、奶油炸虾饼等；日式红烧肉、亲子鸡肉煮、红汁鲷鱼头等；时蒲烧鳗鱼饭、牛肉乌冬面等制作。
，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。
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