面点培训课程–面点培训课程内容

“就业我帮您·服务零距离”港昌社区就业帮扶服务项目

面“揉”心声│面点技能培训

为拓宽辖区失业群体的就业渠道,提升他们的就业能力,缓解社区就业压力。2022年9月6日,拱北街道港昌社区党委携手珠海市五洲公益社会服务中心联合珠海资讯职业培训学校举办面“揉”心声–面点技能培训,吸引了15位居民参加。

培训活动中,国家高级中式面点师丹丹老师手把手、面对面向学员们示范点心制作方法,老师从点心材料的准备、制作步骤一一讲解,尤其強调了猪油在点心制作的重要性,并提醒学员们熟记核桃酥折压手法与其它点心的揉搓方法的差别。学员们一边认真听取老师的讲解,一边跟着老师示范练习,培训现场互动声声,气氛活跃。培训时间虽短,但通过实操培训,学员掌握了核桃酥、椰蓉糯米糍制作方法,独立完成两款点心的制作。

家住在富祥花园的梁女士是位二胎宝妈,为了照顾家庭已经好几年没出来工作了,小儿子在这9月份刚上幼儿园,她说:“孩子上幼儿园我终于可以释放出来了,我也想找工作,但已经不知道能做什么工作了。这次有机会和社区差不多状况的姐妹们共同学技能,我感觉自己已经成功了第一步。通过今天的培训我还认识了好几位同社区的新朋友,希望社区继续办多一点类似的培训,让我们久居家里的妈妈,得到提升就业能力。”星河苑的曹女士也说到:“今天我们学会这两个面点,明天就约几个姐妹一起在家里练习做,适逢中秋我们可以做多一点与好朋友品尝,这下不用买月饼了,哈哈哈。”爽朗的欢笑声回荡在教室中。

此次培训活动,为居民提供了沟通交流的平台,不仅让失业人员提升了就业技能,还丰富了社区居民的精神文化生活,增进邻里感情。“就业我帮您·服务零距离”港昌社区就业帮扶服务项目将继续围绕居民就业创业需求,开展形式多样的技能培训,缓解社区失业群体的就业压力。

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