今天给大家带来的案例是:烧烤摊利用“免费吃烧烤”,一年获利97万。
案例背景:
今天这家烧烤店是在成都,老板是一对00后的小情侣,大学毕业以后直接选择自主创业,就在成都开了现在这家烧烤店。
店面面积不大,只有五张桌子。味道中等偏上,还没有达到那种,传说中的非来不可的地步。但是就是这样一家小店,一年的利润却能做到97万。你知道为什么吗?
想知道这个原因,那么我们必须要先了解一个事情。
很多人说:做好一家实体店,不用搞什么活动,把产品把服务做好,这家店就能赚钱了,真的有这么简单吗?
如果做实体店,只要靠服务和产品,就能做起来。那为什么全国有那么多家店,每天都有店面在倒闭关门?你考虑过这个问题吗?难道说这些关门的老板们,他们不会做服务吗?
难道说,他们对所有的顾客都是恶语相加,进来一个人,不是打就是骂?还是说,他们的产品差到极致?
我想绝对是。所以为什么会亏损?答案显而易见,就是得懂宣传和运营。
只有脱离产品和服务,去搞宣传,去做活动,才能让你店好起来。你说是不是?就像今天这家店一样,在味道不是那么难吃的情况下,人家凭一个活动,做到一年盈利97万。
我觉得这家店的活动,和运营手段,真的值得大家好好学习一下。真的太经典了,完全把人性的弱点抓得死死的,让顾客没有办法,拒绝进入到这家店里面消费。
这个消费还是持续反复不断的,而且消费完了以后,还会主动帮老板去做转介绍,让老板赚得更多,那具体是怎么做的呢?
活动介绍:
在我的课程里面,我给大家讲过,所有顾客进入你的店里,一定有一个让他们无法拒绝的理由,这个理由可以是服务,也可以是产品本身,但最好用的就是便宜。
我们来看这家店的第一个活动:免费吃烧烤。
所有第一次来到这家店用餐的顾客,重要消费满30元,即可享受免单服务。这样的活动有顾客能拒绝吗?100%拒绝不了。
所以当这个活动出来的时候,这家店一下就引爆了客流,大量的顾客涌进这家店里面。你以为他们是来薅羊毛的吗?错,是来给老板送钱的。
盈利逻辑:
因为免费烧烤,不是真的免费,是顾客消费了30块钱,先把这30块钱交给老板然后老板会送给顾客一张储值30块钱的会员卡。卡里的钱下一次到店内,可以无门槛抵扣。相当于当次免费,但实际只是做了一个五折的折扣。
一个五折的折扣,就锁定了顾客最少两次消费进店。这一点绝对超过了大部分老板。而且除了,能够锁定顾客反复消费以外。最绝的就是,这张卡能让顾客主动去裂变更多的顾客。
在顾客领到会员卡的时候,老板会告诉顾客,只要以后来我店里面吃饭的顾客,报名**,我们都会将当次消费的15%反到这张卡里面。返回的钱可以正常消费。
你看这一招,聪不聪明,绝不绝?每次消费返15%,看似顾客占了便宜。但实际是老板给了顾客一个主动裂变的理由。而且这个主动裂变的理由,还是一个锁定顾客持续反复消费的理由。
因为只要顾客消费,那就有15%的返利。也就是说这张会员卡里面永远都有钱。是不可能消费完的。让顾客只能在这家店里消费
因为一但,他们去其他烧烤店去消费的话,就相当于有损失。所以这一招留下顾客的钱,留下顾客的心,真的是太绝了。
整场活动,其实只是非常简单的一个小活动。结果却爆发出惊人的威力。这实际上,就是人性当中最大的一个弱点,爱占便宜的弱点。
所以我也常说,做生意只要懂得人性,那这个生意就没有做不好的。而往往生意做得好的人,都是玩人心的高手。
所以如果你的生意也出现了问题,你不妨,参考今天这个案例的逻辑,去找找你的精准顾客他们的弱点,并且结合你的实际情况,去设计属于你自己的锁客活动。
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