【来源：劳动观察】
有人说，带饭上班是成年人最高级的奢侈品。说明你有时间、有耐心，对自己足够好，同时也不乏家人的关心。带什么菜、如何搭配食材，是很多人苦恼的问题。今天为大家推荐一些适合职场人的营养菜谱，以供参考。
素炒时蔬
材料：山药、莲藕、芹菜、红椒、胡萝卜、西兰花、盐、糖、淀粉
做法
1、山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚。
2、烧水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮。
3、兑汁，碗里放一些水，盐和白糖，淀粉少许调匀，锅内少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。
虾仁炒饭
材料：虾仁150g、剩米饭1碗、蒜苔100g、食用油2勺、盐半小勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法
1、虾仁去除虾线，蚝油和生抽混合均匀，蒜苔洗净切成小段备用。
2、炒锅放入食用油，油温6成热，倒入蒜苔，中火，把蒜苔炒出香味。
3、倒入米饭，翻炒三分钟左右。
4、倒入虾仁继续翻炒，虾仁炒至变色，调入调配好的料汁和适量的盐，翻炒均匀即可。
板栗红烧肉
材料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量**、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒
做法：
1、备好葱姜蒜，桂皮八角香叶，姜蒜。
2、新鲜板栗400克。
3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可，捞出洗净血沫。
4、五花肉洗净后切方块。
5、锅内放**熬糖色。冷油中放入**适量，然后开小火，用锅铲的一角不停地划小圈至**熬出糖色。
6、糖色炒好，下五花肉快速翻炒至上色。
7、锅内倒入料酒翻炒。
8、加姜蒜，香料炒香。
9、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗，开煮饭档炖至熟烂即可，上盘时撒上葱段。
蜜烧香菇
材料：香菇、蜂蜜
1、香菇泡水清洗切块。
2、香菇放入碗中拍粉，加入少许水抓匀备用。
3、锅中烧油至六成热，下入香菇炸熟，炸至微黄捞出。
4、另起锅加底油，加入韩国烧汁、蜂蜜、香菇，炒匀出锅。
酸甜藕盒
材料：莲藕、姜、蒜、肉馅
1、莲藕去皮切片，葱切末，姜切末。
2、碗中放入肉馅，加入葱末、姜末、料酒、香油、海鲜酱油。
3、再加白胡椒粉、鸡粉、糖搅上劲，加入蛋清搅匀。
4、藕片蘸上淀粉，夹上肉馅，再蘸上淀粉。
5、锅中烧油五成热时下入藕盒，炸熟捞出装盘。
6、另起锅加底油，加入白醋、番茄酱、白糖。
7、熬制粘稠，浇在藕盒上即可。
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