原本很流行的农家乐，为何突然凉了？原因很简单，不纯粹了，菜早已不是纯正的农家菜，但是价格却比城里的贵很多，吃完后，有一种交智商税的感觉。
可现在，不能远游，只能附近转转，只好又挑了一家性价比，较高的农家乐，点了6个菜花了480元，质疑有点贵，没想到老板却说，光点好的能不贵了？
软炸八甲鱼，这是产自黄海的一种鱼，鱼刺比较少，肉质鲜美，很适合老人吃，这种鱼的水分比较多，肉质很脆弱，炖着吃容易炖散，适合煎着吃。
做法相当简单，先将鱼洗干净，撒一点盐和料酒腌制一下，裹上面糊炸至，两面金黄，切记火候要掌握好，不要炸老，否则吃起来只有酥脆感，鱼肉鲜嫩的感觉就吃不到了。
酱肘子这也是我们常吃的一种卤菜，肘子洗干净，冷水下锅焯一下水，放入锅中，加入各种调味料，大火烧开小火慢炖收汁，如果嫌不够入味的话，可以调一个料汁。
爆炒海螺是以海螺为食材的一道菜，将新鲜的海螺取出，切成片，锅内放油葱姜爆香，放入海螺大火煸炒，再放上辣椒，胡萝卜做配菜即可出锅，不需要放过多的调味品，吃的是海螺鲜嫩的口感。
爆炒象拔蚌，象拔蚌一般都是吃刺身，爆炒的原因，可能是不够新鲜，切好的象拔蚌跟爆炒海螺用同样的方式炒出吃起来，口感一般，还不如里面的洋葱胡萝卜青椒好吃。
真正好的海鲜食材，好的食用方式，刺身，水煮，白灼，清蒸等，爆炒肯定是需要用调味品来遮盖食材本身的不新鲜。
银鱼炒鸡蛋，银鱼洗干净，水里焯一下，下锅煸炒，放入提前炒好的鸡蛋，拌匀即可，这道菜的口感还不错。
豆腐丸子汤看起来有点像剩菜，在饭店里吃饭，让人感觉不放心的就是这样的汤菜，不知道客人吃不完的菜，店里是倒掉还是回锅再加工上桌，还不如直接点一份菠菜豆腐炖粉条，不要加味精更好吃。
主食是玉米饼和发面大饼，玉米饼的口感还是很不错的，似乎加入了糖，本身玉米饼就是甜的，加糖有点多余，为了口感吧。
在饭店里吃饭，优点就是味道好，缺点就是健康卫生方面让人有些担忧，6个菜480元，你觉得贵还是便宜？是不是真像老板说的都是好吃的？
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