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这种果子很多朋友可能都不陌生,商场卖的很多干果就有,这就是我们今天要说得果子-青橄榄。青橄榄的价值要看在什么地方种植,什么地方销售了,青橄榄普通的品种,在路边都有野生的,别人也懒得去采摘,因为那种野生的青橄榄又酸又硬,难于入口,而有些品种的青橄榄,之所以价格这么高,就因为在潮汕地区,潮汕地区的青橄榄品种,大概都有十来个品种,能在街上售卖的青橄榄,少则两三块钱一斤,多则几十块一斤,更贵的青橄榄是不会拿出来售卖的,基本都是在树上的时候都给别人定完了。

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普通的青橄榄,可以用南姜捣碎,然后把青橄榄去核,用青橄榄果肉捣碎,搅拌在一起,加适量的白糖,可以制作成南姜橄榄,把青橄榄去核,是一门技术活,也是辛苦活,一般人要制作这个南姜橄榄,都需要喊几个亲朋好友一起帮忙,把青橄榄肉捣碎,这种南姜橄榄也是潮汕人比较喜欢的一种地方小零食;

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有一种叫做“三绫”青橄榄,是潮汕地区特有的品种,成熟以后能卖到几百块一斤,当然买这种橄榄的人多数是潮汕人,你拿这个青橄榄卖给其他地方的人,两块钱可能都没人要,在很多地方,人家都不吃青橄榄,所以在水果店基本都很少人卖青橄榄;潮汕人爱吃青橄榄,直接采摘下来的青橄榄更加有味,青橄榄味道甘甜,配上潮汕工夫茶,那就是潮汕人对生活的热爱。

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