餐饮行业门槛低投资选择多，一直都是大众创业者首选方向。然而尽管入门简单，想要赚钱还是需要付出很大的努力。餐饮的投资十分的谨慎，尤其是在项目的选择，百分之八十的小本创业者都会思考一个问题，小本创业做餐饮，是单打独斗还是做加盟？到底怎么选择呢？
自己做的特点：
1、自主决策权较高，盈利归个人所有，不会有账目**，自己创业**发挥度高，可以按照自己的想法经营店面
2、但是开店周期较长，从前期选产品到装修、运营都要自己操作，每一项都需要耗费精力很大
3、在经营过程中发生的问题无法控制，承担风险较大，初创不了解市场容易走弯路。
加盟的特点：
1、成熟品牌的市场影响力
加盟就是图省心，借助成熟品牌的市场影响力为自己门店提供积累人气和信誉。
2、开店扶持服务及管理经验
加盟有总部给予较为全面的技术服务支持，包括****开业手续、选址、装修设计、物料配送、菜品制作培训、运营督导、管理经验等服务，可以让小白再开带你少走很多弯路，花费更少的时间获得更多的经验技术。
3、收益保障
强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保障，有了强有力的品牌支撑，经营会更加稳定。餐饮加盟最大的优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是很多创业者的首选，但是加盟选择项目品牌时需要谨慎，避免落入陷阱。
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