#我爱面食#在这个炎热的夏季当中，如果能够吃一口凉拌面的话，简直就是太幸福了。毕竟面条是我们日常生活最为常见的一个主食了，做饭也可以说是五花八门，有的人喜欢用它做汤面，还有的人喜欢把它做成炒面或者是拌面，今天就觉得你们作为一个最适合夏天吃的一种面吧，叫做凉拌面，不光爽口还过瘾，而且成本也超级低，在家里就能轻轻松松的搞定，不需要太长的时间。
今天这种面条的做法极其简单，不需要任何的操作，也不需要任何的蔬菜。简单又美味。这就来教教你们如何做出来吧。
首先先把黄瓜清洗干净之后，然后再改刀，切成大小均匀的丝状放在一旁备用，然后我们就可以准备一些其他的食材了。毕竟是凉拌面，我们当然不能缺少的就是蒜末了，再准备一些香菜末以及香葱末，如果你们不吃香菜的话，可以忽略这一步。
此时我们就可以准备一个空白，往里面放入一些辣椒粉以及白芝麻，再倒入一些花椒粉，一定要用最滚烫的热油迸发出你们的香味来。
等到放的时候油稍微有一点放凉的时候就可以放入一些生抽，老抽，香油以及白糖进行提鲜，然后一定要搅拌均匀，放在一旁备用。
此时我们就可以直接把面拿出来，然后放入到锅里面进行煮，做好之后我们就可以放入到碗里面进行投凉，做好了之后就可以直接把话说明以及黄瓜丝全部扑在上面了，毕竟我喜欢吃湘菜，所以在这里面放的香菜会比较多一些。
然后把酱也倒入到面条里面，充分地搅拌均匀之后就可以直接吃了。是不是觉得特别简单特别的方便呢？而且不需要10分钟就能轻松地上桌，最重要的是你可不要小看这一碗面条，让你瞬间有食欲，胃口大开，而且吃完之后心情特别的舒畅，如果再能搭配上一点点麻油和辣椒油的话，那简直就是太完美了。
所以你们在做这道菜的时候，一定要记住，做面条的时候一定要焯好水之后再进行头凉，这样面条会更加的劲道。面条煮的时间也不要太长时间……
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