近几年，轻食悄然流行起来，轻食店越来越多，人们谈论的也多起来。轻食的关键词是均衡、营养、健康,身体所需六大营养素的平衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、水等摄入均衡。轻食更注重还原食材本身的风味，很多食材可以直接生食，需要烹饪的，方式也非常简单，以煮、烤、煎为主，所以对食材的新鲜度和品质要求很高。低糖、低脂、低盐，高纤维是轻食的核心。轻食不仅仅是一种饮食习惯的改变，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式的架构升级。
轻食不是特定的一种食物，而是食物的一种形态。主要以拌、水煮、蒸、烤、煎等方式烹饪成低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高蛋白、保持食物原本的膳食结构和一定热量的前提下，制作出健康、营养的食物。它代表一种清淡的饮食方式，区别于重口味的饮食习惯。轻食烹饪方式非常简单，注重清淡、追求健康，更注重还原食材本身的口味。
无论您在家做还是想开店外卖，想学习轻食制作，欢迎到到北京唐人美食培训学校，这所30多年好口碑的老牌学校，开设轻食培训课程，将来源于欧美、日本的轻食文化与国人的饮食习惯相结合，推出了一系列符合国人膳食需要的轻食课程。有从业多年的专业西餐老师授课，课程内容从开胃菜、汤品、沙拉，到主菜、主食，涵盖洋葱汤、法式嫩煎牛柳配黑胡椒汁、法式热月焗大虾、西班牙式海鲜饭、法式罗西尼牛排配松露红酒汁等意式、法式、美式、俄式经典菜品，内容丰富全面，达到开店水准。实操教学，学会为止。
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。上课时间灵活，小班教学，预约上课，提供开店指导。提供单位团体培训服务。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
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