各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清汤羊肉火锅，以及清汤羊肉火锅最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！清汤羊肉火锅最正宗的
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清汤羊肉火锅，以及清汤羊肉火锅最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
清汤羊肉火锅最正宗的做法
步骤/方式1
用清水把羊肉浸泡30分钟后，清洗干净，切成小块。青菜浸泡30分钟后洗干净。
步骤/方式2
生姜洗干净，切成大片。香菇洗干净，每个香菇用手撕成四块。
步骤/方式3
烧锅内放入适量的油，烧热后，先放入姜片爆出香味。
步骤/方式4
放入切好的羊肉，炒出羊肉香味后，放入适量的盐，再放少许高度白酒烧一下羊肉。
步骤/方式5
加一锅水，烧开后浮去浮沫。
步骤/方式6
然后把把羊肉及汤一起倒入平底锅内，放到电磁炉上，加入香菇慢炖。
步骤/方式7
炖1个小时后就可以端上桌吃火锅了。
怎样自制清汤羊肉火锅
材料：
1.羊肉片：300克
2.鲜香菇：适量
3.豆腐：1块
4.菜花：适量
5.粉丝：适量
6.大葱：适量
7.姜片：适量
8.蒜片：适量
9.花椒：适量
10.清汤：适量
11.食用油：适量
12.盐、鸡精：适量
13.蘑菇精：适量
做法：
1.将羊肉片放入开水中焯水捞出。
2.将蘑菇、豆腐、菜花等食材洗净备用。
3.热锅加入食用油，放入大葱、姜片和蒜片爆香。
4.加入清水，放入花椒等调料煮开。
5.放入焯过水的羊肉片，加入盐和鸡精慢慢煮。
6.当羊肉熟透后，可以放入蘑菇、菜花、豆腐等食材一并煮熟。
7.放入粉丝继续煮约15分钟，最后放入适量的蘑菇精即可。
清汤羊肉火锅的做法是什么啊
熟羊排骨700克。
冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。
料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。
二、做法
1、熟羊排剁成4厘米见方的块。
2、火锅内加入高汤，下入羊排。
3、下入口蘑，加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。
4、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。
大众清汤羊肉火锅怎么做
做法：
1.把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。
2.冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
3.羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；
4.临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5.加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
清汤羊肉火锅怎么做法和蘸水
你需要先把羊肉清炖，清炖的时候放点生姜就可以。然后酱料的话，可以放点油辣椒，放点花椒油，放一些蒜末。加上点小葱。加上生抽
关于本次清汤羊肉火锅和清汤羊肉火锅最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/61157.html