蜜汁烤鱼，
主料，龙利鱼，配料，黄瓜，白菜，豆芽，土豆，腐竹，豆腐皮，金针菇，鸭血，老豆腐，调料，豆瓣酱，烤鱼酱，基本味，火锅底料（秋霞，）辣椒段，花椒，葱，孜然粉，香料粉，
1，将龙利鱼，进行改刀，放入香料包，腌制，十分钟待用
2，将黄瓜改刀条，白菜改刀段，土豆切片，腐竹，切段，鸭血切片备用
3，起锅烧油，放入腌制好的鱼，6成油温，炸制2分钟，金黄捞出备用，
4锅入底油，放入姜片，蒜泥，豆瓣酱，一勺，香辣酱一勺，烤鱼酱，一勺，炒出红油，加入忘情水一勺，烧开，加油配料，土豆，豆芽，打底，鸭血，金针菇，豆腐皮，腐竹，等等，煮制2分钟
5，倒入烤鱼盘中，放入炸制好的龙利鱼，撒入孜然粉，香料粉，蒜泥，葱花，香菜，辣椒段，花椒粒，
6，锅入底油，烧制6成热，浇在上面，
即可以，成菜！
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