各位老铁们好，相信很多人对土豆片的切法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆片的切法以及土豆块怎么切的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录兰州马三洋芋片配方土豆片做法土豆块怎么切晒洋芋片的正确做法土豆大
各位老铁们好，相信很多人对土豆片的切法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆片的切法以及土豆块怎么切的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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兰州马三洋芋片配方
兰州马三洋芋片（土豆片）配方如下：
用料
土豆2个约一斤
生抽适量
鸡精适量
花椒面适量
辣椒油多一点
大蒜适量
白糖适量
葱3根
盐少量
土豆片的做法步骤
步骤1
备料，这是主料，土豆，大蒜，小葱。
步骤2
刮丝器配备有刮刀，可以直接把土豆刮成片。刮好的土豆片，用冷水泡十分钟，去掉多余淀粉。
步骤3
锅里放水放土豆片，再放一点盐。
步骤4
大火煮5-10分钟。
步骤5
土豆片不要煮太软，捞出放凉白开里面冷却十分钟，一热一冷，会让土豆片口感更好。
步骤6
沥干水分，装碗。
步骤7
先加一点盐和生抽。
步骤8
再加入鸡精，蒜泥，花椒面，白糖。
步骤9
加入足够多的辣椒油。
步骤10
放足够多的葱花，拌匀即可
土豆片做法
土豆片是一道简单又好吃的家常菜，以下是具体步骤：
1.将土豆洗净去皮，切成薄片；
2.锅内放油，烧至5成热，将土豆片下锅翻炒，炒至微黄；
3.撒入适量盐、糖，加少量水，大火焖煮2-3分钟；
4.打入蛋液，再次翻炒均匀；
5.撒上葱花提香味，关火即可出锅。可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。
土豆块怎么切
操作方法
01
将土豆用削皮器削去皮，用清水清洗干净。
02
把土豆放在案板上，用刀把土豆切成均匀的厚片。
03
一手按住土豆片，另一只手用刀再把厚片切成均匀的竖条，宽度要一致。
04
再把竖条横着切成均匀的小块，土豆块就切好了。
晒洋芋片的正确做法
晒土豆片步骤：
先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片。
然后用干净的垫子铺好切好的土豆片。
先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方。最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。
晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。
土豆大刀怎么做
大刀土豆片做法：
1、土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片
2、用冷水洗去淀粉
3、土豆片放进沸水中煮2-3分钟
4、立即捞出过冷水
5、将香菜、香葱、大蒜切碎放入捞出的土豆片中
6、加入香醋
7、加入糖
8、加入香油
9、锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油
10、淋入土豆片拌匀即可。
好了，关于土豆片的切法和土豆块怎么切的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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