大家好，关于猪脚炖黄豆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪脚炖黄豆家庭的做法的知识，希望对各位有所帮助！猪手炖黄豆做法1.泡了一晚上的黄豆洗净备用。2.处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。3.锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。4.大火煮开，用勺子撇去浮沫。5.继续焯水七八分钟。6.捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。7.葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的
大家好，关于猪脚炖黄豆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪脚炖黄豆家庭的做法的知识，希望对各位有所帮助！
猪手炖黄豆做法
1.泡了一晚上的黄豆洗净备用。
2.处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。
3.锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。
4.大火煮开，用勺子撇去浮沫。
5.继续焯水七八分钟。
6.捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。
7.葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的可根据自己口味放几个。
8.锅内适量油烧热，一把冰糖放入。
9.炒至冰糖融化，转小火。
10.炒到漂亮的枣红色。
11.迅速将焯过水的猪蹄倒入。
12.翻炒均匀上色。葱姜，八角，香叶，桂皮放入。翻炒出香料味儿。适量生抽，蚝油，一点点老抽调味。翻炒均匀。
13.倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。
14.大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。中小火收汁炖30分钟。炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯，出锅即可，黄豆猪蹄汤的王刚做法就做好了。
猪蹄炖黄豆最正宗的做法
材料
主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
做法
1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；
2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，
黄豆炖猪脚的做法
主料
猪蹄、黄豆
辅料
姜片少量，大葱少量，花椒1个，八角1个，桂皮1短，山楂2个，陈皮几片，冰糖70克，黄豆酱1大勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角花椒桂皮(喜欢吃辣的还可以加辣椒)，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下;
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样;
4、加入黄豆大火烧开，加些冰糖，盐山楂陈皮。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦;
5、放入味精，葱花，出锅即可。
猪脚炖黄豆家庭的做法
1.猪蹄清洗干净，放姜片加水烧开捞出过冷水。
2.黄豆100g,放入温水泡4至5个小时。
3.把猪蹄放入砂锅中，倒入泡好的黄豆，加水淹过猪蹄。
4.大火烧开，烧开后转中小火炖1个小时。加入枸杞和红枣。
5.撒上盐和胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花就可以了。
猪蹄子炖黄豆的家常做法
这个挺简单的。
把买回的猪蹄，再进行清理一遍。洗干净以后，剁成小段，放入盘中备用。
把黄豆清洗干净以后，放入水中浸泡。
锅中加入适量的食用油，把油烧七八成开的时候，放入葱花、姜末、蒜片儿炒出香味儿，倒入准备好的猪蹄块。翻炒一会儿，再加入少量白糖，酱油，耗油，料酒，放几块儿八角，少量胡椒，再炒一下，接着放入黄豆。锅里添上水。大火煮十分钟，然后用中小火焖制半个小时左右，就可以出锅了。
倒入盆子中，撒上一点葱末和香菜末儿。
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