其实四川春卷的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解四川三丝春卷的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享四川春卷的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！四川面饼做法主料：普通面粉(300克)，开水(150克)，色拉油适量。做法1、普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。2、用筷
其实四川春卷的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解四川三丝春卷的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享四川春卷的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
四川面饼做法
主料：普通面粉(300克)，开水(150克)，色拉油适量。
做法
1、普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。
2、用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。
3、揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。
4、静置好的面团，再稍微揉面排气。
5、分成40左右一个的小剂子。
6、把分好的面团擀成圆形，尽量擀的薄一些。
7、在面饼上薄薄的涂抹上一次色拉油，接着把下一张薄饼平铺在其上，如此一张张摞上去。大概能做10张左右。
8、做锅大火烧开后放入薄春饼，蒸10分钟左右即可，然后焖5分钟左右。趁热把薄饼一张张分开。
9、面饼就这样简单的做好了。
四川三丝春卷的做法
用料
盐适量
料酒1勺
酱油1勺
白胡椒粉适量
香油适量
生姜适量
鸡蛋1个
面粉适量
面包糠适量
猪肉200克
黄瓜半根
胡萝卜半根
又香又酥的炸肉卷的做法：
步骤1
把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。
步骤2
准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。
步骤3
肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。
步骤4
用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。
步骤5
放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。
步骤6
准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。
步骤7
最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。
四川春卷调料怎么做
用料
盐适量
料酒1勺
酱油1勺
白胡椒粉适量
香油适量
生姜适量
鸡蛋1个
面粉适量
面包糠适量
猪肉200克
黄瓜半根
胡萝卜半根
又香又酥的炸肉卷的做法：
步骤1
把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。
步骤2
准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。
步骤3
肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。
步骤4
用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。
步骤5
放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。
步骤6
准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。
步骤7
最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。
四川春卷红油三丝调料配方
用料
盐适量
料酒1勺
酱油1勺
白胡椒粉适量
香油适量
生姜适量
鸡蛋1个
面粉适量
面包糠适量
猪肉200克
黄瓜半根
胡萝卜半根
又香又酥的炸肉卷的做法：
步骤1
把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。
步骤2
准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。
步骤3
肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。
步骤4
用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。
步骤5
放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。
步骤6
准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。
步骤7
最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。
立春为什么要吃春卷
旧时立春吃春饼，这个风俗不仅流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品，赐给近臣，。
吃春饼最早起源于唐朝，也叫”咬春”。
由于立春时，春回大地万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们为了尝鲜就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸取名春饼，寓意五谷丰登，也是春天的象征，取迎春之意。
春饼的做法很多，我现在做春饼常用半烫面，然后蒸春饼。
蒸春饼吃更软糯，而且吃不完的春饼，炒饼也非常好吃。
蒸春饼韵做的法
第1步，和面。面粉一半儿用开水和面，一半儿用凉水和面，然后将两者混合揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，放在室温静置30分钟。
第2步揉面团，将醒好的面团，搓成长条儿，切剂子，擀成饺子皮儿。然后在每个饺子皮儿上刷上油，依次往上叠加，加上8个为一组，放在一边静置。如此多做几组。然后将每组面皮擀成一张薄片。一般会一次蒸三个薄片。上锅蒸8分钟，开锅后一张一张撕开即可。
时令蔬菜都可以卷入其中，一般豆芽和韭菜不能少。
春天多吃黄豆芽，可以有效的防治维生素b2缺乏症。春天吃韭菜可以去阴散寒，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
一般豆芽和春韭不能少，其他菜可随意搭配。
希望这个答案您能满意，更希望来年春天做多做几种春饼。
关于四川春卷，四川三丝春卷的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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