大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于田螺怎么炒，炒田螺的方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炒田螺的全部过程原料：田螺500克，豆豉35克，蒜15克，食盐4克，紫苏3克，植物油25克做法：1将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2把豆豉、蒜头、
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于田螺怎么炒，炒田螺的方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炒田螺的全部过程
原料：
田螺500克，豆豉35克，蒜15克，食盐4克，紫苏3克，植物油25克
做法：
1
将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂
2
把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸
3
旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起
4
洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟
炒田螺的方法
材料：
田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。
步骤
1、辣椒，韮菜切碎。
2、锅内放油加热，放入姜末炸香。
3、田螺肉放入爆炒。
4、加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。
5、盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。
6、韮菜放入锅里，翻炒两下即可出锅
炒田螺要炒几分钟
1爆炒田螺一般需要1-2分钟。
2因为田螺的烹饪时间比较短，如果时间太长容易导致田螺变老变硬，口感不佳。
3爆炒田螺的时间也跟火候有关，如果火大的话，可能会稍微快一些。所以需要根据个人经验和实际情况来把握好烹饪时间。
螺蛳的正确炒法
食材用料：螺蛳肉500克，辣椒5个，姜5克，蒜34克，豆瓣酱8克，水10克。
做法步骤：
1/6
辣椒切小段，姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。
6/6
翻炒均匀，关火出锅。
炒螺蛳的家常做法步骤
食材用料：螺蛳肉500克，辣椒5个，姜5克，蒜34克，豆瓣酱8克，水10克。
做法步骤：
1/6
辣椒切小段，姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。
6/6
翻炒均匀，关火出锅。
好了，关于田螺怎么炒和炒田螺的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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