这篇文章给大家聊聊关于牛蹄子怎么做好吃，以及牛脚蹄子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。牛脚蹄子的做法原料：牛蹄子(1个)、干辣椒适量、盐1把料酒适量、生抽适量、老抽适量、花椒1把香叶少量、桂皮适量、葱适量、生姜1小把做法：1、首先，将一整个牛蹄子清洗干净，然后切成小节2、锅内加入水，然后将牛蹄子放入煮一下，加点料酒去下腥味；3、锅内倒油，油热后加入葱、生姜、
这篇文章给大家聊聊关于牛蹄子怎么做好吃，以及牛脚蹄子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛脚蹄子的做法
原料：牛蹄子(1个)、干辣椒适量、盐1把料酒适量、生抽适量、老抽适量、花椒1把香叶少量、桂皮适量、葱适量、生姜1小把
做法：1、首先，将一整个牛蹄子清洗干净，然后切成小节
2、锅内加入水，然后将牛蹄子放入煮一下，加点料酒去下腥味；
3、锅内倒油，油热后加入葱、生姜、干辣椒，再放点花椒、香叶、桂皮，炒出香味；
4、然后下入牛蹄子，翻炒2分钟，加入料酒、生抽、老抽，翻炒2分钟后；
5、然后加入水，水量要淹没牛蹄子，煮4个小时；
6、牛蹄子煮好后出锅，软烂鲜香，一盘极其美味的牛蹄子就做好了！
牛蹄子怎么做好吃跪求
1.牛蹄子可以做得非常好吃。2.做好吃的牛蹄子需要注意以下几点：-选用新鲜的牛蹄子，最好是带有一定肉质的；-充分清洗干净，去除杂质和异味；-煮的时间要足够长，至少要煮2-3个小时，直到牛蹄子变得软烂；-加入适量的调料，如姜、葱、八角、桂皮等，可以根据个人口味进行调整；-最后可以加入一些酱油、糖、醋等调味品，提升口感。3.牛蹄子也可以搭配其他食材一起烹饪，如红烧牛蹄子、炖牛蹄子汤等，更加美味。
牛蹄子的做法
方法/步骤分步阅读
1、将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
2、将蹄筋放入开水中烫一下取出；
3、炒锅上火，加油适量；
4、将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
5、加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
6、加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
7、开锅后，转用小火烧维10分钟；
8、再用大火加热，最后用淀粉勾芡。
牛蹄子怎么炖又烂又好吃
步骤/方式1
牛蹄子解冻切块、漂去血水
步骤/方式2
漂洗干净的牛蹄子装进高压锅。加洋葱一头，姜蓉一勺，干辣椒若干，不要加盐！
步骤/方式3
上汽后，关中小火，保持压力，计时40分钟，然后关火，自然降温减压。牛蹄此时糯滑软烂。
步骤/方式4
另取炒锅，加入若干勺牛蹄汤和牛蹄，加入各种蔬菜（乱炖，就乱着炖！），加入调味料（酱油，海盐，五香粉，洋葱粉，蒜粉，姜粉，胡椒粉，鸡精）炖20分钟
步骤/方式5
撒一把香菜或者欧芹…就可以出锅了
熟牛蹄子怎么做好吃
原料：牛蹄、灯笼椒、尖椒、仔姜、小米椒、老姜、大葱、小葱、熟菜油、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、十三香、盐、郫县豆瓣、鸡精、清水。
做法步骤：
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第1步、牛蹄一根，店家为取骨头已经煮至稍软了。
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第2步、其它配料。
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第3步、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，尖椒切滚刀，仔姜小米椒切丝，老姜切片，大葱切段。
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第4步、锅内放油，油温五成热放入老姜花椒爆香。
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第5步、再放入大葱节爆出香味，也可以和姜片一起放。
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第6步、放入切好的牛蹄块翻炒，加入一大勺料酒去腥。
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第7步、水气煸干后放郫县豆瓣和老抽煸炒。
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第8步、加入适量清水（最好是开水，高汤更好），再加入适量生抽，陈醋，白糖，十三香，盐，烧开后转小火烧约三十多分钟至入味，中途调味。
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第9步、加仔姜，略烧两分钟大火收汁儿。
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第10步、加入青红椒，翻炒片刻，关火，加适量鸡精，和匀起锅。
牛蹄子怎么做好吃和牛脚蹄子的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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