今天给各位分享一桌菜图片的知识,其中也会对有一壶酒,一桌好菜,有一乌篷船,你能满船清梦压星河吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!20人家宴一桌菜怎么配首先准备一个能做二十人的旋转大桌,荤素搭配的菜系主要看老人居多,还是年轻人居多,如果是以老人为主,多做些炖菜,以素食为主,过油的和凉拌菜为辅。给你50元做一桌家常菜,你会做哪些菜呢怎么做五十元在当下做一桌家常菜还是
今天给各位分享一桌菜图片的知识,其中也会对有一壶酒,一桌好菜,有一乌篷船,你能满船清梦压星河吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
20人家宴一桌菜怎么配
首先准备一个能做二十人的旋转大桌,荤素搭配的菜系主要看老人居多,还是年轻人居多,如果是以老人为主,多做些炖菜,以素食为主,过油的和凉拌菜为辅。
给你50元做一桌家常菜,你会做哪些菜呢怎么做
五十元在当下做一桌家常菜还是绰绰有余的,而且可以变换出很多花样。就是不知道题主的这一桌菜,要求几个人吃。如果四至五人的话,做个四菜一汤或者六菜一汤都可以。而且必须要有荤有素,营养搭配好。
来看看我的推荐《四菜一汤》版
第一,凉菜炒肉拉皮
拉皮一般卖一块钱一张,两张足够。黄瓜三块钱一斤,其实半斤够用。圆葱半个一块五左右,肉十二一斤,有二两就够了,鸡蛋一个五六毛钱把拉皮切条,黄瓜切丝码放在拉皮上。鸡蛋摊成薄饼切细丝,间隔的和黄瓜丝码在拉皮上。锅中入油爆香葱姜蒜,入肉丝煸炒变色烹料酒,下圆葱炒制断生。加一品鲜酱油,盐,鸡精,醋调味。把炒好的圆葱肉丝,盖在拉皮和黄瓜丝上即可。食用时搅拌均匀即可,喜欢麻酱可以调一些放上。成本大约八块钱左右。
第二,家常黄花鱼
黄花鱼市场上现在卖十五二斤,买十块钱就够。把黄花鱼洗净去鳃,去内脏。锅中入油爆香葱姜蒜,下大酱炒出酱香味添汤,入黄花鱼焖至汤浓调味。撒香菜出锅即可。
第三,锅包肉
八两猪梅肉切片,加蛋清淀粉盐,料酒挂糊入锅炸至浮起捞出,锅中油温再次升高后复炸至肉片酥脆捞出控油。半个圆葱切丝,用糖醋调一个酸甜口的碗芡,与炸好的肉片一同下锅。翻炒至肉片包裹住芡汁即可。酸甜适口,肉片脆嫩。成本十二块钱。
第四,尖椒炒猪肝
猪肝对眼睛有好处,孩子常吃有助于生长发育。价钱也不贵,八块钱一斤。买上十块钱的,加上一块钱的尖椒可以炒满满一大盘。猪肝用流水冲洗去血水,在凉水中多浸泡一会取出。把猪肝斜刀片成厚薄均匀的片,用料酒盐鸡精腌制。加水淀粉上浆后,入四成油锅滑至变色浮起捞出。锅中留底油,爆香葱姜蒜下尖椒煸炒出味,下滑好的猪肝翻炒均匀。用酱油,盐,鸡精,胡椒粉,水淀粉调一个碗芡,入锅使猪肝包裹住芡汁即可。炒猪肝也可以焯水后炒制,但没有滑油后嫩嫩的口感。
第五,菠菜虾皮鸡蛋汤
菠菜切段焯水后捞出过凉,虾皮洗净入锅煎香后添汤。
汤煮沸后下菠菜调味,加入打散的一个鸡蛋即可。
菠菜现在两块左右一斤,虾皮用量很少,一块钱足够,加上鸡蛋。这碗营养美味的汤成本不到四块钱。
五十块钱好像还没有用了,剩下的全当买调料和主食了。
如果是我一家三口的晚饭,用五十块钱来买菜,我可以搭配的很丰富,而且可以经常变换花样。
家庭聚会菜谱一桌好菜
材料
8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
步骤1
除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
步骤2
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
步骤3
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
步骤4
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅加入可乐用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
有一壶酒,一桌好菜,有一乌篷船,你能满船清梦压星河吗
有一壶酒,一桌好菜,有一乌蓬船,你能满船清梦压星河吗?
《满船清梦压星河》
文/梦里水乡
(一)
佳肴美酒润清喉,
乌蓬伴月照如钩;
独斟酌饮千杯醉,
满船清梦压星河。
(二)
摇起乌蓬船,
顺水又顺风;
闲落船头坐,
美酒饮自斟;
好菜盘中餐,
杯尽壮英雄;
弯月来相照,
江水映孤身;
千杯方知醉,
入睡已迟昏;
清梦悠未扰,
星河伴晓晨。
10人一桌菜的菜谱
第一道:雪梨炖排骨汤,吃饭之前要喝一碗汤,是广东人的生活习惯,无论在家还是在外聚餐,餐前一碗汤是雷打不动的。秋天气候干燥,雪梨有润肺生津的作用,广东人秋天很喜欢拿雪梨来煲汤。
第二道:酸菜炒猪大肠,这道菜是经典的客家菜,猪大肠处理得很好,没有异味,也没有韧劲,口感软嫩又爽脆。
第三道:清蒸鲫鱼,鲫鱼小刺很多,通常我们在家用它煮汤,清蒸呢,肉质很嫩,味道很鲜甜,就是老人和孩子不敢吃,担心鱼刺伤及喉咙。
第四道:客家菜干煲,这个菜从小吃到大,在饭店里也能吃出家的味道。
第五道:白灼菜心,菜心的做法无非就两种,蒜蓉炒或是盐水焯,清清爽爽不油腻。
第六道:鲮鱼酿肉,馅料比鱼肉好吃,酿好的鲮鱼还炸过一遍,咸香入味。今天点了好几道鱼肉,爸妈在我们点菜的时候就强调了好几次,多吃鱼,营养又健康。还有不要点鸡肉或鸭肉,因为家里养了很多,经常吃都腻了。
第七道:客家酿豆腐,口感嫩滑鲜香,客家人聚餐,若是餐桌上没有这道菜,总感觉少了一点什么,所以无论在哪吃饭,每次必点的一道家乡菜。
第八道:香煎鱼饼,这菜孩子和老人们很喜欢吃,主要用鱼肉和猪肉剁成肉糜混合蒸熟,再香煎切块摆盘。
第九道:客家大盘菜,有点像东北乱炖的风格,多种食材烩成一锅,味道不错。
第十道:酸甜咕咾肉,咕咾肉炸的太老了,嚼起来很硬,不过家人喜欢吃它的酸甜味,能刺激味蕾。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的一桌菜图片和有一壶酒,一桌好菜,有一乌篷船,你能满船清梦压星河吗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
如若转载,请注明出处:https://www.15lady.cn/67089.html