今天给各位分享焖面的家常做法的知识，其中也会对焖面的家常简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！瘦肉焖面家常做法瘦肉焖面是一道地道的家常菜，美味可口，制作步骤如下：所需材料：1.面条200克2.瘦肉100克3.葱姜蒜适量4.食用油适量
今天给各位分享焖面的家常做法的知识，其中也会对焖面的家常简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
瘦肉焖面家常做法
瘦肉焖面是一道地道的家常菜，美味可口，制作步骤如下：
所需材料：
1.面条200克
2.瘦肉100克
3.葱姜蒜适量
4.食用油适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.料酒适量
8.糖适量
9.鸡精适量
10.水适量
制作步骤：
1.将面条放入锅中煮熟，捞出备用。
2.瘦肉切成薄片并用少许盐、料酒、姜蒜汁腌制10分钟。
3.在锅中加入食用油，热锅后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制过的瘦肉煸炒均匀。
4.加入适量水后烧开，撇去浮沫。
5.加入适量生抽、料酒、糖和鸡精，炖10~15分钟至瘦肉变软。
6.把煮好的面条加入锅中和瘦肉一起翻炒，让面条充分吸收肉汤的味道即可。
小贴士：
1.炖瘦肉时可以多加些水，煮出的肉汤会更加浓郁香味更加浓郁。
2.调味时可以根据个人口味适量调整盐、糖和鸡精的用量，如喜欢吃辣可以加入辣椒。
3.切瘦肉片时，要选择瘦肉，不要选肥肉部位，这样口感更好。
焖面的家常简单做法
五花肉切成片,豆角洗净控干水,起锅烧油,放入五花肉煸炒变色出香味,放入豆角翻炒变色,加入开水,盐,黄干酱,十三香,上面均匀铺上面条,盖上盖焖面,15分钟即可出锅。
焖面各地做法有所不同，分享你最拿手的做法是什么
我们家人都爱吃扁豆焖面。尤其是夏天的晚上，怎么能没有一碗香喷喷的扁豆焖面。
新疆的家人称焖面为蒸面条。原材料里除了猪五花肉，扁豆，还要放西红柿，尖椒，配料放姜丝，佐料放盐，酱油。吃的时候自己就大蒜。放西红柿尖椒的做法，符合新疆人的饮食习惯。
记得小时候，家里菜地种过沙瓤的黄色西红柿，做出来的姜黄色的扁豆焖面，像是咖喱的颜色，非常好看，而且酸味不重。
扁豆焖面的主要流程：把腌制的猪五花切片煸炒盛出，再放入油、姜丝、扁豆翻炒，加入西红柿和五花肉炒，放入调料和水，洒入尖椒，再盛出一碗汤，放入湿的手擀面条，盖上锅盖焖几分钟，再溜边儿洒上那碗汤，继续小火焖十分钟，挑散就可以吃了。
我家育儿嫂做的焖面，里面不一定是扁豆，可能放豇豆，蒜苗，还放土豆南瓜，北京这边做法不放西红柿，酱油色重。如果是干面条，提前稍煮一下面条再焖。
掌握水量是关键，水大了就变成煮炖，水少火大了会糊锅。
这是我今晚上吃的扁豆焖面，水大了，家里没有酱油了。即便这样惨淡，就着三瓣大蒜，我也吃了两盘子。[捂脸][捂脸]
豆角焖面家常做法
豆角焖面的家常做法是猪肉洗净切片，然后加油热锅爆炒，加葱姜蒜辣椒花椒香炒后加入生抽、老抽和黄豆酱等调味料，接着放入去头去尾去筋的四季豆炒一下，加水淹没过菜和肉，水开后尝一下咸淡就可以了。这个做法可以让豆角焖面不粘不坨且筋道入味，让你的家常口味更加美味可口。赶紧动手尝试一下吧！
焖面的做法
第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。
第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟。
第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。
第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀。
第八步：盛出开动吧。
文章分享结束，焖面的家常做法和焖面的家常简单做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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