大家好，关于番茄炖牛腩的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉西红柿炖牛腩做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希
大家好，关于番茄炖牛腩的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉西红柿炖牛腩做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛肉西红柿炖牛腩做法
1/14牛腩买回泡除血水备用
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2/14将牛腩切成块
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3/14准备好香叶，桂皮，红干椒，花椒，蒜
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4/14准备两个番茄适量香菜和葱备用
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5/14锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出
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6/14捞出的牛腩用温水洗一下
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7/14锅中倒入少量油放入配料爆香
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8/14然后倒入洗好的牛腩翻炒
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9/14倒入一点老抽炒一下
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10/14加入适量水炖一个小时
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11/14炖牛腩时锅中放水烧开烫下番茄皮
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12/14然后将番茄切块备用
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13/14将切好的番茄倒入锅中加点盐和糖再炖半小时左右
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14/14出锅盛入碗中撒点葱香菜即可开动
西红柿炖牛腩最正宗的做法
配料:牛腩500克、西红柿一个，白糖3克、食用油少许、桂皮3克、八角1个、盐适量、去核大红枣8个、料酒5克、白萝卜1000克、香菜少许、白醋3克
烹饪步骤:
1.牛腩洗净切块
2.白萝卜去皮滚刀切块
3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫
4.捞出洗净备用
5.另起锅，加入少许油
6.油温5成热，加入八角和桂皮炒香
7.放入牛腩中火翻炒片刻
8.加少许糖提鲜
9.少许醋去腥，也能令牛腩更易煮软
10.加入适量温水，煮沸
11.珐琅锅盖加水转中小火焖煮40分钟
12.放入白萝卜和红枣接着煮30分钟
13.待萝卜和牛腩都熟软了，加盐调味即可14.食用时加入少许香菜，更能突出汤的香味。
西红柿炖牛腩的简单做法
1、主料：牛腩500克、西红柿600克。
2、辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
第一步：先准备好食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。
第二步：将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
第三步：牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。
第四步：锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
第五步：锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
第六步：将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
第七步：大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。
第八步：肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开就可以了。
怎样做西红柿炖牛腩
你好！这个问题我来答！
牛肉是低脂肪高蛋白的一种食物，补气血，强筋骨。特别是牛腩，肥瘦相间，最适合用作焖或煲汤；而西红柿具有美容护肤，保护血管，增进食欲的功效；二者搭配不仅营养丰富，而且健康又美味。尤其是炖的软烂的牛腩，吸收了西红柿的汤汁，鲜香浓郁，好吃的停不下来。
今天我把制作方法分享给大家:
所需食材:牛腩500克，西红柿5个，葱，姜，白糖少许，小葱少许，香油几滴
调味料:盐，料酒，生抽，白胡椒粉，八角3粒
制作方法:1.把牛腩洗净，切成2厘米左右的块，葱切段，姜切片；
2.把牛腩放入锅中，加凉水没过牛腩，倒入料酒，水烧开，撇去浮沫，捞出肉块，冲洗干净。
3.另起锅，放入冲洗干净的牛腩块，加凉水没过牛腩，放入八角，姜片，大火烧开，转小火炖一个小时。
4.把西红柿洗净，顶部打十字花刀。起锅烧水，水沸腾后放入西红柿，氽烫30秒，即可捞出，撕下西红柿皮，切成滚刀块待用。
5.起锅烧油，油热放入葱段爆香，倒入西红柿块，开大火翻炒2分钟，炒出里面红汁。然后加盐，白糖少许提鲜，胡椒粉，生抽。汤汁烧开，捞出葱段待用。
6.捞出炖好牛肉汤中的八角和姜片。把炒好的西红柿汁倒入牛肉汤锅中，大火炖八分钟，淋上几滴香油，即可出锅。撒上少许葱花，一道酸甜可口、汁浓味美的西红柿炖牛腩就做好了。
烹饪小贴士:1.牛腩必须要凉水下锅，焯出血沫和杂质，达到去腥的目的。
2.西红柿要多炒一会儿，炒出红汁。
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西红柿炖牛腩的方法
主料：牛腩500克西红柿200克
辅料：胡萝卜适量洋葱适量
配料：姜适量蒜适盐适量
糖适量鸡精适量草果适量
香叶适量豆蔻适量
小茴香适量桂皮适量胡椒粉适量
花椒适量白醋适量
西红柿牛腩的做法步骤
1.牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
2.准备好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。
3.把洋葱和胡萝卜切成块。
4.1个西红柿去皮切成块。
5.另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用
6.把牛腩焯水。
7.锅中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香叶花椒小茴香豆蔻煸炒香。
8.下入胡萝卜和洋葱煸炒。
9.再放入焯水的牛腩煸炒出香
10.放入西红柿继续煸炒。
11.煸炒至西红柿成沙粒状。
12.加入清水没过肉，大火烧开，加入胡椒粉糖盐和白醋，转小火焖至1小时。
13.倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
14.关火加入西红柿酱搅拌均匀。
15.西红柿牛腩就做好了。
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