各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒茄子怎么做，以及炒茄子步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！炒茄子的方法主料：猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克配料：姜丝，大蒜（切成末），料酒，水淀粉，盐、酱油、五香粉、鸡精适量。做法1
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒茄子怎么做，以及炒茄子步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
炒茄子的方法
主料：猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克
配料：姜丝，大蒜（切成末），料酒，水淀粉，盐、酱油、五香粉、鸡精适量。
做法
1.猪瘦肉切切丝，放入碗中加盐和适量水淀粉，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，腌制15分钟。茄子洗净去蒂，切成细丝；青椒（尖椒）去籽去筋切成细丝备用。
2.锅中不放油，放入茄子丝炒软备用。
3.炒锅洗净烧热，放入油，放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒、五香粉、酱油和姜丝、蒜末炒匀；
4.加入青椒丝、茄子丝炒匀，用盐、鸡精调味出锅。
炒茄子简单做法
炒茄子有很多简单的做法。茄子是一种很常见的蔬菜，烹饪方式也很多。以下是几种炒茄子的简单做法：1.煎茄子：将茄子切成小块后用少量油在锅中煎至两面金黄，这是一种健康的烹饪方式。2.红烧茄子：将茄子切成小块或者条状，加入适量的酱油、糖、盐、料酒、姜和蒜等调味料烹饪，味道鲜美。3.鱼香茄子：将茄子切成条状，加入适量鱼香酱一起烹饪，入味后变得非常美味。如果有其他的酱料或者调味料，也可以根据自己的口味进行尝试，炒茄子还可以拌面或者拌饭，变成一道美味的便餐。
家常炒茄子怎么做
1、主料：西红柿2个、茄子3个、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、盐适量、糖适量。
2、茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。西红柿切小丁。
3、葱姜蒜切末。
4、锅内加油烧热，放入发椒爆香。
5、倒入茄子翻炒到变软后盛出。
6、锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。
7、再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。
炒茄子步骤
食材
茄子3个、青椒1个、酱油适量、蒜瓣适量、食用油适量、小米椒2个、大葱2片、黄豆酱1勺
烹饪步骤
1.把茄子，小米椒，青椒，大葱切好备用
2.热锅热油，油多点，茄子吸油
3.炒至茄子变软变色后可以把多余的油倒出来，留适量的油
4.然后放入青椒，小米椒，大蒜，葱翻炒，然后放入黄豆酱一勺，酱油一勺。入味后起锅
正确炒茄子怎么炒
用料：
茄子一根、油适量、大蒜四瓣、葱三根、干辣椒四个
做法与步骤：
1.准备一根茄子，削成滚刀状，放在水里浸泡
2.将干辣椒、大蒜、葱切碎
3.锅里热油，油要比其它菜多一些，放入蒜末爆香
4.放入茄子翻炒
5.炒至茄子变软，加入一点点水继续翻炒放辣椒，加入适量盐
6.放少许鸡精调味
7.洒入葱花
8.出锅
关于炒茄子怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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