大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒米粉的家常做法的问题，以及和家常炒米粉最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！厨师炒粉丝正宗家常做法材料白菜1颗五花肉1块粉条1小把香菇几颗葱姜蒜盐酱油五香粉鸡精做法1、白
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒米粉的家常做法的问题，以及和家常炒米粉最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
厨师炒粉丝正宗家常做法
材料
白菜1颗
五花肉1块
粉条1小把
香菇几颗
葱姜蒜
盐
酱油
五香粉
鸡精
做法
1、白菜一颗，菜叶、菜帮、菜心都可以入菜，对材料如此不拘的选择，就是此菜深入人心的原因之一吧。另外准备粉条一小把，香菇几颗。白菜洗净控干水分，粉条用温水泡软。
2、五花肉一块，白菜本身比较寡淡，所以要选择肥瘦皆有的带皮儿五花肉，“飞水”后，加葱姜大火煮沸，转小火略煮，7、8成熟，捞出，切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。
3、热锅，油烧到6、7成热，放入葱姜蒜爆香，肉片下锅爆炒起卷，加盐、酱油、五香粉、香气四溢中……再倒进用手大块撕碎的白菜，先放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶，添少许酱油，翻炒至蔫状，新鲜白菜本身受热后会出水，尤其是洗净未控干，水会出的更多，所以就不必另外加水了，下粉条，盖盖子，调小火。
4、下香菇，再焖个4、5分钟吧，得了，加鸡精出锅。
炒米粉的做法，炒米粉怎么做
主料
米粉150g
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个
步骤1
备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
步骤2
米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
步骤3
热锅下油，烧猛油锅。
步骤4
把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
步骤5
再把生菜加进翻炒。
步骤6
接着把米粉加进。
步骤7
拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。
步骤8
最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
炒粉块的家常做法
食材:
凉粉1块、青蒜3根、干辣椒5个、食盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、水适量、色拉油适量
1
先把粉坨洗净切成片，片要厚一些
2
青蒜切末
3
温油下辣椒，煸出辣味
4
放入适量的酱油、盐、醋、白糖炒香
5
粉坨下锅
6
撒入青蒜
7
放入适量的水，不要太多，大火炒
8
等汤收干净了，放些味精即可出锅
炒米粉的做法
用料：
米粉100克，鸡蛋3个，小米椒3个，生抽适量，老抽一小勺，盐适量，葱姜蒜适量，耗油一小勺，鸡精适量，火腿肠1根，橄榄菜适量
做法：
?1、米粉温水泡一会，泡开。一会再用凉水洗一下，要不然一会炒的时候粘锅，洗净的米粉晾干水分
2、过烧热，加油把鸡蛋炒一下，放到一边
3、再次倒油，把葱姜蒜辣椒炒香
4、倒入橄榄菜翻炒
5、加入火腿肠
6、加入鸡蛋，米粉，倒入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，老抽，大火炒香炒匀即可。
家常炒米粉最正宗的做法
主料：五花肉100g，米粉200g，卷心菜250g
调料：食盐适量，葱适量，调和油适量，花椒油适量
1、将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分。
2、然后将葱切碎，猪肉洗干净切小块。
3、将包菜清洗干净并切丝。
4、将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分。
5、然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油。
6、倒入包菜，并加入适量食用盐调味。
7、接着将沥干水分的米粉一起放进去翻炒。
8、炒得差不多就可以放入花椒油、生抽等调料。
9、炒好之后，可以放入适量的葱花调味或装饰即可。
文章到此结束，如果本次分享的炒米粉的家常做法和家常炒米粉最正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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