其实捞面的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解捞面最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享捞面的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录捞面最正宗的做法三疙瘩捞面做法海底捞捞面怎样做大肠捞面做法山西捞面的正宗做法捞面最正宗的做法其做法如下：1.准备好鸡蛋、小葱、辣酱、香
其实捞面的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解捞面最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享捞面的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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捞面最正宗的做法
其做法如下：
1.准备好鸡蛋、小葱、辣酱、香醋等配料；
2.煮面，用凉水冲洗，沥干；
3.在碗底加入鸡蛋、香醋、小葱、辣酱等配料，翻拌均匀；
4.将煮好的面放入碗中，再加入热水，捞拌均匀；
5.用热水冲洗一个更大的碗，将捞面的碗倒过去，形成倒扣状，再次倒扣在碟子中，撒上煮面水中捞出的鸡蛋、小葱等配料即可。
三疙瘩捞面做法
主料：四季豆(适量)土豆（适量)，猪肉(适量)，面条(适量)
辅料：大蒜(适量)，十三香(适量)，南德料(适量)
步骤
1、四季豆切丁
2、土豆切丁，要用水泡起来，洗掉淀粉．
3、猪肉切丁，姜切丝
4、切菜前记得先把水放上去烧．
5、炒锅内放油，先放点盐可以防止等下肉放去时油飞溅，把猪肉丁和姜丝放进去炒，放一小勺白糖提味．
6、炒制片刻加老抽，继续炒，直至炒到肉的香味．
7、加入四季豆丁翻炒
8、四季豆炒至变色后加入土豆丁继续翻炒并加入调味料十三香和南德料，盐．
9、大约炒四分钟后加水炖
10、在炖菜的空闲时间剥几颗大蒜，喜欢的可以多点，不喜欢的三料就够了．把蒜擦成蒜蓉，加入白醋，生抽一点，芝麻油．
11、等菜的汁水收的差不多了关火，记得要留一点汤水在锅里，不要全部煎干了．这个菜要比平时炒的菜咸上一些．
12、放刚刚烧开的开水锅，煮面，我用的挂面，放进去后要马上用筷子搅一下，要不然面条会粘在一起．
13、另外准备一个盆子或锅，盛上凉水，待面条煮好后，把面捞到凉水里．
14、把煮面的水舀一些放到刚刚调好的蒜汁里拌匀．
15、把面盛到碗里，先浇上蒜汁拌匀，然后盛上菜再拌匀，就可以开吃了．
海底捞捞面怎样做
材料
生面150公克，叉烧80公克，姜30公克，葱30公克，高汤150㏄，沙拉油20㏄，蚝油2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙，胡椒粉少许，米酒少许
做法
1.叉烧切丝。姜去皮、葱洗净，均切丝。将生面放入滚水中烫煮20秒钟后捞起。
2.续将作法1泡入冷水中，待凉捞出沥干水分。
3.将沙拉油倒入锅中烧热，先放入姜葱丝中火爆炒，再加入叉烧同炒。
4.续将米酒及高汤加入作法3锅中同煮。
5.将蚝油、盐、白砂糖加入作法4中拌匀。
6.待作法5汤汁煮滚后加入面条、胡椒粉，改大火煮至再度**即可。
大肠捞面做法
用料：猪大肠、葱姜蒜、料酒、八角、桂皮、香叶、肉豆蔻、花椒、米酒、豆瓣酱。
步骤1：准备2斤肥肠，加入面粉和盐反复揉搓，去除表面的粘液。再把内部翻过来，撕去内部的淋巴和肥油，同样用面粉和盐揉搓，冲洗干净后翻回光滑面；（嫌麻烦也可以直接剪开）
步骤2：洗净的肥肠冷水下锅焯水，加入姜片，葱结、花椒、料酒。水开撇去浮沫后捞出。
步骤3：焯水后的肥肠切成小块。锅中加油，五成油温加入八角个、桂皮、香叶、干辣椒、肉豆蔻、花椒、姜，小火炒出香味。接着加入肥肠、米酒增香去腥，大火煸炒至水份收干。加入豆瓣酱、老抽、盐1，翻炒均匀
步骤4：加入没过肥肠的清水，冰糖10g，煮开后转中小火煮1个小时。
步骤5：肥肠煮好后夹出香料，加点香菜味道更好。一次做多点，放冰箱第二天早上煮碗面条，将肥肠淋在上面，就是好吃的红烧肥肠捞面！
步骤6：烧一锅开水，加入面条，面条煮熟后捞出，淋上红烧肥肠就做好了。
山西捞面的正宗做法
回答:食材：白面500克。
辅料：鸡蛋适量，青椒适量，土豆适量，西红柿适量，豆腐适量，酸菜适量。
1、白面倒入面盆。
2、倒入清水。
3、边到水边揉面。
4、揉成面团，面要软点，不能硬，硬了压不动。
5、河捞床上场。
6、烧水，把面团用手拽一团下来放进河捞床
7、压入面条。
8、烧开水。
9、制作菜卤。
10、做酸菜菜卤。
11、准备捞面。
12、盛出即可食用。
好了，关于捞面的做法和捞面最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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