各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸金针菇，以及油炸金针菇的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！油炸金针菇的做法油炸金针菇最正确的做法准备食材:金针菇1小把，鸡蛋两个，面粉少许，辣椒面或者是孜然
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸金针菇，以及油炸金针菇的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
油炸金针菇的做法
油炸金针菇最正确的做法
准备食材:金针菇1小把，鸡蛋两个，面粉少许，辣椒面或者是孜然面少许，食用油少许，精盐少许。
操作步骤:
1.首先准备好的金针菇一小把，用刀将其根部去除。根部要切的稍微短一些，只要金针菇不松散就可以了。然后将其放在清水中冲洗两到三次沥干水分备用。
2.鸡蛋两个打入碗中，然后在里面放入少许的精盐调味，将其搅拌均匀，放在一旁备用。面粉少许放入碗中备用。
3.然后将沥干水分的金针菇撕成小朵，蘸点鸡蛋液，然后在上面裹匀面粉。摆在盘子中备用。这样是防止厨房小白，在油炸金针菇的时候手忙脚乱。所以提前裹匀就可以了。
4.炒锅中加入适量的宽油，油温烧至五成热后，然后将准备好的金针菇放入里面。金针菇最好一个一个的放，这样就防止金针菇粘连了。
5.待金针菇全部漂起之后，然后将其翻一个面。炸制金针菇外表金黄的时候，我们就可以将其捞出来。
6.将金针菇捞出之后放入盘中，在上面撒，上少许的孜然面或者是辣椒面，就可以开吃了。一道美味可口，金黄酥脆的油炸金针菇就做好了。
油炸金针菇的家常做法
主料
金针菇500g鸡蛋两个
椒盐1勺玉米淀粉2勺
面粉2勺水少许
孜然粉1勺熟芝麻少许
油炸金针菇的做法步骤
1.把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！
2.把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！
3.碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！
4.用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看！
5.把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！
6.带上一次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！
7.锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！
8.酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！
炸金针菇的最简单做法
需要提前准备好的材料包括：金针菇200克、鸡蛋2个、面粉适量、番茄酱50克。
1、第一步将金针菇洗干净，如下图所示。
2、准备好的鸡蛋打入碗中搅散，如下图所示。
3、将金针菇裹均匀蛋液，如下图所示。
4、然后放入面粉中裹上面粉。
6、锅内放油加热，筷子试下油温，油热后放入金针菇。
7、炸到金黄色捞出，如下图所示。
8、挤上番茄酱，这样油炸金针菇就做好了。
油炸金针菇怎么酥脆
主料
金针菇1袋
辅料
鸡蛋1个，面粉适量
调料
玉米油适量，精盐适量，孜然适量
1.金针菇切掉尾部，洗净，撕成数个小绺儿。
2.一个鸡蛋加盐适量打散，一个盘儿里放面粉适量。
3.将每绺金针菇先蘸蛋液。
4.再蘸面粉。
5.蘸好备用。
6.炒锅烧热，放入稍多量的玉米油，烧热。
7.先放几绺金针菇炸。
8.炸好一面，翻面炸。
9.为了尽量少用油，一次炸几绺。
10.炸好的。
11.再炸。
12.炸。
13.炸。
14.炸。
15.摆盘。
16.小盘放入孜然做蘸料，摆盘。
炸金针蘑怎么做
1.首先准备好的金针菇一小把，用刀将其根部去除。根部要切的稍微短一些，只要金针菇不松散就可以了。然后将其放在清水中冲洗两到三次沥干水分备用。
2.鸡蛋两个打入碗中，然后在里面放入少许的精盐调味，将其搅拌均匀，放在一旁备用。面粉少许放入碗中备用。
3.然后将沥干水分的金针菇撕成小朵，蘸点鸡蛋液，然后在上面裹匀面粉。摆在盘子中备用。这样是防止厨房小白，在油炸金针菇的时候手忙脚乱。所以提前裹匀就可以了。
4.炒锅中加入适量的宽油，油温烧至五成热后，然后将准备好的金针菇放入里面。金针菇最好一个一个的放，这样就防止金针菇粘连了。
5.待金针菇全部漂起之后，然后将其翻一个面。炸制金针菇外表金黄的时候，我们就可以将其捞出来。
6.将金针菇捞出之后放入盘中，在上面撒，上少许的孜然面或者是辣椒面，就可以开吃了
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