各位老铁们好，相信很多人对糖霜饼干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖霜饼干以及十款不用黄油做的糖霜饼干的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！糖霜饼干自然风干要多久最好晾至12小时以上。1、黄油放到温暖处软化，然后加入白
各位老铁们好，相信很多人对糖霜饼干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖霜饼干以及十款不用黄油做的糖霜饼干的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
糖霜饼干自然风干要多久
最好晾至12小时以上。
1、黄油放到温暖处软化，然后加入白糖。
2、用打蛋器打发，打到颜色变浅。
3、分次并且少量的加入蛋液，打至蓬松。
4、筛入低粉。
5、和成一个面团，放到冰箱冷冻室冻半小时。
6、取出来擀成片状，用饼干模具压出形状。
7、烤盘下面铺上不沾布。
8、烤箱170度烤15分钟。
9、蛋清里加入挤出的柠檬汁。
10、加入糖粉。
11、用打蛋器搅打至顺滑。
12、加入少许色素调色。
13、把糖霜装入裱花袋内，裱花袋剪个小口。画的时候，先在饼干上画一圈外围，等外围干掉后，就可以在里面填充颜色，自由发挥了。
14、画好后，放在通风处晾干，最好晾至12小时以上。
十款不用黄油做的糖霜饼干
材料
低筋面粉50公克,全麦面粉30公克,泡打粉1/4匙,蜂蜜1大匙,砂糖1大匙,蛋黄1个,盐1公克,糖粉200公克,蛋白1个,柠檬汁少许
做法
1:把蜂蜜、砂糖、蛋黄和盐放入搅拌盆混合均匀。加入筛好的低筋面粉、全麦面粉、泡打粉。用橡皮刮刀从盆底大幅度的绕圈舀起翻拌，再以切开中央的方式混拌成松散状后，用手反复按压、摺叠，揉搓混合面团。混合至无粉末颗粒，将面团揉成一团，如果面团不易揉成团时，可加入少许水量。
2:将揉好面团擀平，放上切模切割。将切好的面团，放入170度的烤箱中，约烤10分钟，烤箱可先预热。把蛋白倒入糖粉中，搅拌到糖粉与蛋白黏合。搅拌到颜色转白后，可加入少许柠檬汁。打到蓬松、不会滴落的状态就可装入三明治袋，分别用色膏染色使用。可将染色好的糖霜，分上色别挤在烤好的饼干上。将上色好的饼乾，进烤箱烘干糖霜，大约60度，烤15分钟即可：
饼干糖霜怎么凝固得比较快
1.食品烘干机法:用食品烘干机可以说是最简单的做法了,干的也非常快。
2.烤箱法:可将饼干放在预热后关闭电源的烤箱中烤一二分钟,很快就干了。
3.吹风法:将饼干放在通风的地方,风会帮助吹干。等不及的话可以用电吹风吹几分钟
糖霜饼干教程
将室温软化的黄油搅拌，加入糖搅拌均匀。一点点加入打散的鸡蛋，边加入边搅拌。
加入杏仁粉、香草精和过筛的低粉、盐。用橡皮刮刀拌匀，揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟。
取出面团，在案板上撒粉，用擀面棍擀开，用饼干模压出形状。
小心取下饼干胚，排入烤盘中，烤箱170度预热烘烤10分钟左右即可。
将蛋白和柠檬汁用打蛋器打起粗泡，过筛的糖粉分三次加入。打至滑顺有光泽，可以拉起线条即成为蛋白糖霜。
将糖霜放入裱花袋中，用小口径的圆口花嘴在放凉的饼干上画出轮廓。稍干后用大口径的圆口花嘴在中间涂满糖霜，晾干后用带颜色的糖霜画眼睛。
糖霜饼干能保存多久
如果密封保存，这种天气一个月应该是可以的。
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