大家好，今天给各位分享粉肠的做法的一些知识，其中也会对猪粉肠的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！猪粉肠的家常做法首先准备好所需材料：猪大肠、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、淀粉。将猪大肠剖开，清洗干净，泡在水中去味，切成约10cm长的段。将猪
大家好，今天给各位分享粉肠的做法的一些知识，其中也会对猪粉肠的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
猪粉肠的家常做法
首先准备好所需材料：猪大肠、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、淀粉。
将猪大肠剖开，清洗干净，泡在水中去味，切成约10cm长的段。
将猪肉末和葱姜蒜末混合，加入盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉和淀粉拌匀。
将猪大肠段填入拌好的肉馅，用手按紧，用细绳绑好。
将猪粉肠放入蒸锅中蒸熟，即可上桌食用。
博爱粉肠的做法
工具材料：
主料：盐渍风干汤衣3根，猪肉末500g，红薯淀粉200g
辅料：葱适量，八角适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，花椒适量，味精适量，五香粉适量，香油适量，生抽适量
操作方法
01
1.盐渍风干汤衣两到三根（两米左右一根），这种肠衣我是网上买的。很干净。
02
2.将肠衣用清水泡开，并且用自动水管将肠衣内部冲洗干净。
03
3.将淀粉先加少量水，搓成颗粒状，备用。
04
4.切一些姜片葱花，与花椒八角，备用
05
5.肉馅根据个人口味，加入适量葱，姜，香油，盐，味精，胡椒粉，味精，生抽，五香粉等
06
6.加水，向一个方面搅拌，成水打馅。
07
7.烧一点开水。
08
8.稍凉一会，用勺子慢慢加入淀粉中，调成无沉淀的较干的糊状，不要烫熟哦。
09
9.将淀粉糊加入肉馅，继续向一个方向搅拌。
10
10.肠衣底部打结。
11
11.套上漏斗（也可以用饮料瓶自制成漏斗）。
12
12.将拌好的粉肠料灌入肠衣，切记两头都要留有充分的余地。不要灌得太满，并且每隔一段用线扎一个。
13
13.锅中加水烧热，加入八角，花椒，葱段，姜片。下入灌好的粉肠，保持锅一直在似开不开的状态，不要盖锅，并且在粉肠上用针或者牙签扎些小孔防爆开。
14
14.其中不要翻动，并且一直保持不要开锅，大约40－60分钟出锅。放凉切片，即可食用。
15
15.喜欢颜色深一些的可以再烤一会或者薰一下。我这个是烤过的。
16
16.这样的切出来颜色会漂亮点。
特别提示
一定不能灌太满，两边多留点余地，免得爆开哦。
炸粉肠的做法
1.
粉肠一根,油适量50g
粉肠一根，切片，薄一些
2.
锅里放适量油，先炸一面
3.
再炸另一面
4.
炸到两面透明就可以了
猪粉肠的做法
具体做法如下：首先将清洗干净的，猪肝.瘦肉.切成薄片，猪肝切小段！
装到一个较大的容器里，加入姜丝，胡椒粉，食盐，生抽，蚝油，淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入2汤匙的花生油，再抓匀腌制10分钟！
起锅加入适量清水，大火煮沸，水煮沸之后将腌制好的猪肝瘦肉粉肠倒入锅中，煮断生后，加入几片生菜叶子，再加入1汤匙的炸蒜末，即可出锅！
猪粉肠的家常做法和清洗
材料
粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。
做法
1.把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。
2.冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。
3.撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。
4.关水以后，放上1勺生粉。
5.用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。
6.锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。
7.处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了。
粉肠的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪粉肠的家常做法、粉肠的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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