很多朋友对于椰奶冻的做法和椰奶冻摆摊做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录如何做椰子冻椰奶冻商用配方椰子冻最正宗的做法椰奶冻是怎么做的椰奶冻摆摊做法如何做椰子冻使用椰子汁、椰浆、淡奶油、牛奶
很多朋友对于椰奶冻的做法和椰奶冻摆摊做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
如何做椰子冻
使用椰子汁、椰浆、淡奶油、牛奶熬制加热，放入吉利丁片凝固做成的。也可以使用吉利丁粉或者白凉粉，都起到凝固的作用。制作椰子冻也可以搭配芒果丁，制作成芒果椰子冻。制作完成放冰箱冷藏1小时，风味更佳
椰奶冻商用配方
1.
食材用料：纯牛奶500ml、椰子粉350克、吉利丁片10克、白糖1勺。
吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。
2.
纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。
3.
我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味。
4.
椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入。
5.
搅拌到吉利丁片完全融化就可以了
6.
倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。
7.
冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香。
8.
配上点儿酥脆的椰子片儿和水果软糖，口感更丰富。
9.
非常的细腻爽滑
椰子冻最正宗的做法
主料：椰浆200毫升，牛奶350毫升，细砂糖60克，吉利丁片3片，椰蓉适量
做法：
1.准备好所有材料。
2.吉利丁片用温开水浸泡待用。取牛奶350克，椰浆200克，砂糖60克混合倒入小锅中，小火加热到60℃，不停搅拌使砂糖溶解。熄火后趁热倒入浸泡好的吉利丁片，拌匀使之溶解。
3.放入冰箱冷藏4到5个小时，直到完全凝固。取出切成小块，在椰蓉中滚一下，使表面均匀粘上一层椰蓉，即可食用。
椰奶冻是怎么做的
椰奶冻做法
用料
爱玉粉40g
白砂糖20g
牛奶50g
椰浆90g
开水400g
做法步骤
1、先在电磁炉锅中加入400g开水
2、加入90g椰浆
3、加入50g牛奶
4、加入20g白砂糖
5、加入40g爱玉粉
6、一起搅拌均匀
7、然后开大火煮至沸腾，再转至中小火继续煮1分钟
8、将煮好的椰奶冻过滤到容器中
9、待冷却成型后切成小块，这样就做好啦
椰奶冻摆摊做法
1、食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰浆60g、白砂糖35g。
2、把吉利丁片剪成小块，用清水浸泡15分钟。
3、把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀，放入热水碗中，隔水加热至糖完全融化，把泡软的吉利丁片控干水分，放入椰浆奶中，搅拌至融化。
4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5、把椰浆奶倒入，放入冰箱冷藏5小时左右至凝固。
6、将凝固好的椰浆奶取出，切小块
7、切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉。
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