老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于盐水牛肉和盐水牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享盐水牛肉以及盐水牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！最正宗盐水牛肉的做法，盐水牛肉怎么做食材：牛肉、桃园建民西瓜酱、花椒、大葱、生姜、料酒、香油、白糖、食盐做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，切成块，放入干净的小盆里面；备
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于盐水牛肉和盐水牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享盐水牛肉以及盐水牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
最正宗盐水牛肉的做法，盐水牛肉怎么做
食材：牛肉、桃园建民西瓜酱、花椒、大葱、生姜、料酒、香油、白糖、食盐
做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，切成块，放入干净的小盆里面；备用；
2、接着，把大葱清洗干净后，再切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；
3、接下来，往盛着牛肉的小盆里面，放入花椒、桃园建民西瓜酱、白糖和食盐，用手在牛肉上反复揉搓，腌制入味，即可；
4、往锅里面倒入适量的水，放入腌制好的牛肉，放入葱段和姜片，加入适量的料酒；
5、等到把牛肉煮炖到熟烂入味之后，再捞出来，沥干水，放凉一些后，再用刀切成小片，放入盘子里面，淋上一点香油，即可；
盐水牛肉的做法
1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上，取出后要洗净；香菜摘洗干净。
2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。
3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。
盐水牛肉的卤制方法
首先把黄牛肉切成薄片，接着用小苏打、盐、糖和淀粉搅拌均匀腌制。
然后把卤料和陈皮一起入锅烧水做成卤水。
最后把腌制好的牛肉倒进卤水煮30分钟。
上海盐水牛肉做法
主料
牛肉800g
辅料
八角适量，花椒适量，辣椒段适量，姜适量，葱适量
调料
盐30g，料酒三茶匙
1.准备好牛肉一块
2.调料准备好
3.牛肉用清水浸泡两个小时，浸泡出血水。
4.浸泡的牛肉加入清水，葱结姜片，花椒，辣椒，八角。
5.加入料酒，盐，大火烧开，改中火煮一个半小时。
6.浸泡两个小时。
7.捞出切片配上韭花酱即可。
用盐水腌牛肉的方法
1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上（冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次），取出后要洗净；香菜摘洗干净。
2.用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水（水以没过牛肉为准）煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。
3.食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的盐水牛肉和盐水牛肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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