大家好，今天小编来为大家解答番茄牛骨汤这个问题，西红柿炖牛排骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录西红柿炖牛排骨汤的做法牛骨汤商业的做法牛骨汤简单做法牛骨西红柿，土豆汤，怎样做牛骨汤加什么配料炖最好喝西红柿炖牛排骨汤的做法原料准备番茄两个200g，卷心菜半棵150g，小香葱一根20g，牛排骨汤800g，蕃茄酱40g，盐5g，鸡精6g。番茄牛骨头汤的做法步骤1.番茄切块
大家好，今天小编来为大家解答番茄牛骨汤这个问题，西红柿炖牛排骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
西红柿炖牛排骨汤的做法
原料准备
番茄两个200g，卷心菜半棵150g，小香葱一根20g，牛排骨汤800g，蕃茄酱40g，盐5g，鸡精6g。
番茄牛骨头汤的做法步骤
1.番茄切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用。
2.砂锅，加入适量牛骨汤，放入番茄，烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，再加入卷心菜煮3-5分钟
3.加盐、蕃茄酱、鸡精调匀
4.最后加入香葱碎即可。
牛骨汤商业的做法
需要：
牛骨2-3斤，牛肉，料包，水10斤，部分调料。
1、牛骨一定要敲断，泡十个小时左右
2、凉水下锅放牛骨和葱姜
3、放料酒、料包、生姜、转小火烧40分钟
4、捞出料包和牛肉，注意料包可以用2次
5、捞出的牛肉最好放到冰箱冷冻后再切，会很好切。
6、准备好牛肉片、千张、粉丝，骨汤大火烧开备用，用漏勺取适量的粉丝和千张放入漏勺中。烫十秒左右即可捞出倒入碗中。
7、出汤时放入香葱牛肉片，千张粉丝等作料，牛肉汤制作完成。大料缺一不可，用机器碾碎，装入纱布袋中备用。
牛骨汤简单做法
原料
牛骨500克，柠檬、洋葱、椰菜、芹菜、番茄各适量，精盐25克，色拉油50克。
做法
1．牛骨洗净，用开水氽一下，捞出待用。
2．洋葱和椰菜切成丝；芹菜切成段；番茄氽烫后剥皮、去籽，切成碎块。
3．色拉油在锅中烧热，将(2)中材料煸炒一下，放清水烧开后加入牛骨、柠檬煮开，加精盐调味即可
牛骨西红柿，土豆汤，怎样做
海带牛骨汤~~原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：
1.海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。
2.水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。香浓土豆牛骨汤原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：1）牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。2）番茄、洋葱、土豆切开。3）全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。牛肉牛骨汤材料:牛肉,牛骨,白萝卜(土豆),盐,料酒做法:1>把牛肉和白萝卜切成块状2>把牛肉牛骨白萝卜冼净备用3>锅内放水烧开,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是为了去除血水)4>高压锅放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加盐加少许料酒.大火烧开后,关小火再叫半小时后关火5>等气跑完,打开盖子放入白萝卜,再大火叫两分钟即可特点:口味清淡,牛香四溢
牛骨汤加什么配料炖最好喝
牛骨汤是一道美味的汤品，可以根据个人口味和喜好选择不同的配料来炖制，以下是几种常用的配料：
1.蔬菜：蔬菜可以增添汤的鲜美度和口感。常见的蔬菜有胡萝卜、洋葱、芹菜、番茄等，可以切块或者切片加入炖汤中。
2.香料：香料能够提升汤的风味。你可以考虑加入姜片、大蒜瓣、八角、香叶等香料，让牛骨汤更加香浓。
3.酱料：酱料可以增加汤的层次感和口感。例如，可以加入生抽、老抽、盐和胡椒粉适量进行调味。
4.中药材（可选）：如果你想给牛骨汤增添些特别的滋补功效，可以考虑加入一些中药材，如淮山片、枸杞子、当归片等。不过在使用中药材时要注意用量和个人体质。
5.料酒或米酒：适量加入料酒或米酒能够去腥提鲜，让汤更加美味。
炖制牛骨汤的步骤：
1.将牛骨洗净，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。
2.将焯水后的牛骨放入大锅中，加入足够的清水，水量约盖过牛骨为宜。
3.大火将锅烧开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。
4.炖煮过程中可以根据个人口味加入配料、香料和调味料。
5.继续小火慢炖2-3小时，直到牛骨熬成汤白芡粘稠、肉质软烂。
6.最后根据个人口味进行调味，即可享用美味的牛骨汤。
记住，在慢炖过程中需要不断地去掉浮沫，并保持适量的水分。希望这些信息对你有所帮助！如有其他问题，请随时提问。
好了，关于番茄牛骨汤和西红柿炖牛排骨汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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