大家好，竹笋炒鸡蛋相信很多的网友都不是很明白，包括竹笋炒鸡蛋正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋炒鸡蛋和竹笋炒鸡蛋正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录竹
大家好，竹笋炒鸡蛋相信很多的网友都不是很明白，包括竹笋炒鸡蛋正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋炒鸡蛋和竹笋炒鸡蛋正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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竹笋炒鸡蛋正宗做法
材料：笋200克、鸡蛋2个、盐适量、姜片适量、葱适量、生抽适量、油适量、鸡精适量。
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐，中火炒熟备用;
2、笋切丁，锅中热油，将姜片、葱段爆香后捞出，下笋丁翻炒;
3、下鸡蛋块继续翻炒，加少许生抽、盐、糖、鸡精，即可出锅。
清水笋可以炒蛋吗
清水笋可以炒蛋
主料
竹笋（嫩）一包
辅料
鸡蛋适量
竹笋炒鸡蛋的做法步骤
1.准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的)
2.切好葱姜，准备干辣红辣椒
3.准备几个鸡蛋加入适量盐
4.不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中
5.炒熟备用
6.热锅爆香葱姜干辣椒
7.加入竹笋翻炒
8.加入适量盐，调味料
9.加入适量豆瓣酱入味
10.翻炒均匀
11.倒入炒好的鸡蛋翻匀
12.出货加入适量白糖提鲜，出锅就可以了
13.撒上葱花就可以啦
竹笋能搭配鸭蛋炒吗
竹笋能搭配鸭蛋炒。竹笋炒蛋做法：
1、鸭蛋或者鸡蛋2-3个打散调入盐（蛋的个数视笋子多少来定），竹笋剥壳洗净，切碎放在开水中泡出苦涩味儿，笋子较大的话建议放在热水中焯水3-5分钟，不然会比较苦哈。
2、辣椒切碎，刚好家里种了藠头，就挖了几棵放进去，很香的呢，没有的话也可不放。
3、热锅下油，放入泡好的竹笋辣椒翻炒，炒3-5分钟等竹笋8成熟的时候倒入蛋液，稍微凝固后翻边，依次重复等蛋液都熟了，用锅铲把蛋块划散，放入藠头翻炒1分钟就可以出锅了。
笋炒鸡蛋还是炒肉好
1这个问题很主观，没有一个确定的答案，因为不同人有不同的口味偏好和饮食习惯。2对于喜欢吃肉的人来说，炒肉可能更好，因为它更有嚼劲和蛋白质含量较低；而对于喜欢清淡口味的人来说，笋炒鸡蛋可能更受欢迎，因为它相对更健康。3除了这两道菜之外，还有很多其他的菜可以选择，如糖醋排骨、锅包肉、鱼香肉丝等等，每个人都可以按照自己的口味和喜好选择适合自己的菜品。
笋丝炒鸡蛋怎么炒好吃
步骤1
食材准备:竹笋1根、鸡蛋2只
步骤2
竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中
步骤3
平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液
步骤4
结成蛋皮后
步骤5
放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟
步骤6
开盖，再翻炒，加入白糖，最后装盘出锅，用少量香菜叶点缀
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