大家好，今天小编来为大家解答水蒸蛋怎么做这个问题，蒸水蛋怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录蒸水蛋怎么蒸蒸水蛋最正宗的做法蒸水蛋是怎么做的蒸蛋的做法要蒸几分钟水蒸蛋是怎样做的蒸水蛋怎么蒸水和蛋的比例适合，一般是一个鸡蛋放二个鸡蛋的水，水用温水效果更佳，用筷
大家好，今天小编来为大家解答水蒸蛋怎么做这个问题，蒸水蛋怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸水蛋怎么蒸
水和蛋的比例适合，一般是一个鸡蛋放二个鸡蛋的水，水用温水效果更佳，用筷子打散，最好可以用筛子过一下，除去泡泡和打不散的蛋白，(也可以用勺子除去蛋液上的泡泡)，最后用保鲜膜封口(防止水蒸气进入)，上锅蒸8–10分钟(冷水下锅)，如何判断有没有蒸熟(晃动是呈有弹性的波浪就是蒸好了，看起来有光泽度)，起锅用小刀划成小方块，烧一点油，油冒烟关火，淋油的时候最好用勺子挖上(容易砸烂表面)，勺子接点酱油淋上去，撒上葱花，完成。
蒸水蛋最正宗的做法
鸡蛋4个；小葱2根；蒸鱼豉油5毫升；芝麻油3毫升；盐3克；白胡椒粉2克；油5毫升
做法
把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。
在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。
用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。
准备上锅蒸之前，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳5、6个小洞。
锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。
小葱洗净切末，用热油把葱花爆香，再淋入芝麻油和蒸鱼豉油，搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。
蒸水蛋是怎么做的
先选3个新鲜的鸡蛋，打入容器中打散，加入温水继续搅拌，加入适量的盐、油和生抽等，去掉上面的泡沫后，放入锅中蒸至5一8分钟即可。
蒸蛋的做法要蒸几分钟
答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟）。
食材：鸡蛋两个，青虾四个，盐，胡椒粉，香油、生抽适量，小芹菜一根。
烹饪步骤：
1、首先备好原材料，鸡蛋两个，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；
2、青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；
3、蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水，均匀搅拌后打散，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合，会看到很多泡沫出现。
4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。
5、温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右
6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁，继续放入微波炉里一分钟。
7、把碗小心端出来，加入香油，生抽，小芹菜末即可。
水蒸蛋是怎样做的
【准备食材】：2个鲜鸡蛋、一小勺食盐、适量清水、生抽少许、芝麻香油适量。
【制作方法】：
1、准备一个比较厚实一点的单层盆，把鸡蛋液敲到盆里，加上一小勺食盐，把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀。
2、放入适量清水再次进行搅拌，要把搅拌到看不见单独的蛋清或者蛋黄。并且把表面的泡泡用小勺子去掉。
3、蒸锅里加水，把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，盖上锅盖，大火上汽，转小火8分钟。
4、出锅，加少许生抽、适量芝麻香油拌匀，上桌开吃。
关于水蒸蛋怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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