老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米粉蒸肉的做法和米粉蒸肉的做法最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米粉蒸肉的做法以及米粉蒸肉的做法最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！米粉蒸肉的做法最正宗的做法材料五花肉500g，米粉1
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于米粉蒸肉的做法和米粉蒸肉的做法最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享米粉蒸肉的做法以及米粉蒸肉的做法最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
米粉蒸肉的做法最正宗的做法
材料
五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个
做法
1.将五花肉切成0.8cm厚片，加料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个用手搅拌一会腌2小时
2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时即可
米粉蒸肉
用料：带皮猪五花肉、大米、葱、姜、香菜
调料：酱油、花椒、胡椒粉、料酒、盐
做法：
1.炒锅中火烧热，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，炒至米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中磨成粗粉。
2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
3.五花肉切成薄片，用料酒、欣和六月鲜酱油、姜水、胡椒粉、大米粉、盐少许拌匀，放入碗中。
4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜点缀即可。
米粉蒸肉做法
选择上好的五花肉改刀后切片，规格为长5-10厘米，厚度8毫米。
装入碗中加入适量盐，味精，糖搅拌均匀腌制15分钟。
用筷子将肉全方位沾裹上米粉，小心摆放在太阳底下嗮2-4小时，期间需要至少翻面一次，让其两边都收干水分，蒸的时候才不会单面卷。
米粉不粘手指时，就可以烧水上锅蒸了，中火蒸15分钟即可食用，肥瘦不腻，入口美味。
米粉蒸肉是怎么做的
1.取五花肉1500一条洗净备用；
2.取米粉400g装在碗中备用；
3.将姜20g去皮洗净切成沫装在碗中备用；
4、将大蒜20g去皮切好装在碗中备用；
5、将米粉400g倒入切好的五花肉中；
6、加入切好的大蒜；
7、加入切好的姜沫；
8、加入20g食盐；
9、加入3g味精；
10、加入5g豆瓣酱；
11、加入50ml水，搅拌均匀；
12、将搅拌均匀的五花肉分装在小碗中；
13、将所有装好五花肉的碗放入蒸锅中；14、上大汽后再蒸30分钟，起锅，美味的米粉蒸肉就做好了。
南方米粉蒸肉做法
大米炒香磨粉，五花肉洗净切片，加盐、香料、乳腐伴匀，蒸2小时即可
关于米粉蒸肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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