大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒小龙虾的做法的问题，以及和炒龙虾的配料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录爆炒龙虾做法炒龙虾的家常做法不用油炸的炒龙虾的配料王刚炒小龙虾的家常做法用小龙虾调料炒小龙虾做法爆炒龙虾做法食材：龙虾1000克，黄瓜1根，蒜8瓣，
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒小龙虾的做法的问题，以及和炒龙虾的配料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
爆炒龙虾做法
食材：龙虾1000克，黄瓜1根，蒜8瓣，姜12克，小米椒6个，料酒1勺，白糖8克，花椒粉4克，生抽2勺，酱油1勺，盐适量，葱花少许。
做法：
1、龙虾剪去虾头拔出虾线，黄瓜切段，蒜切片，姜切片，小米椒切圈；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入龙虾炸至熟透，捞出控油；
3、另起锅倒油，油热后放入蒜、姜、小米椒炒出香味，再倒入小龙虾、料酒翻炒2分钟
4、然后加入白糖、花椒粉、生抽、盐、酱油继续翻炒至入味，倒入黄瓜、啤酒大火焖煮10分钟；
5、最后大火收汁，撒上葱花即可。
炒龙虾的家常做法不用油炸的
把龙虾放入锅中爆炒一个小时之后捞出即可，味道鲜美。
炒龙虾的配料
生姜：
首先生姜是必不可少的，任何荤菜都离不开它，去腥解腻，龙虾也不例外。生姜要切成片状，一斤龙虾配上5片生姜便行啦！
2/6
八角：
接着八角能给龙虾增香，自然必不可少。八角可选择粉末状，也可选择八角粒，加上几颗就行啦。
王刚炒小龙虾的家常做法
主料：鲜虾20个
辅料：花椒1勺、姜1块、干红辣椒10个、大葱1段、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、生抽1勺、精盐适量、食用油少许
做法：
1、虾清洗干净后用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾肠，加入料酒和盐拌均匀腌制5~10分钟左右。
2、干红辣椒洗净后剪段，生姜洗净后切丝，大葱洗净后切段。
3、将燃气灶开小火，锅烧热后倒入适量的油，放入花椒、干红辣椒、生姜、大葱等一起慢慢煸炒。
4、炒至锅里散发出浓郁的麻辣香味后放入腌制过的虾，虾下锅的时候注意不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中，虾下锅后，改大火快速翻炒。
5、炒至虾表示变深红色时加入白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅。
用小龙虾调料炒小龙虾做法
食材：
小龙虾500克，蒜4瓣，青椒1个，红椒半个，小葱2颗，大葱1段，香叶2片，桂皮1段，啤酒100ml。
小龙虾怎么做
步骤：
1、小龙虾去虾线、虾头后清洗干净；油烧至5成热，放入小龙虾炒至红色盛出待用；
小龙虾怎么做
2、锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒；
小龙虾怎么做
3.倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒、辣椒面焖煮10分钟；
小龙虾怎么做
4、加入青红椒、胡椒粉、盐、鸡精、白糖翻炒至收浓汁，装盘撒葱花、芝麻即可。
小龙虾怎么做
小贴士：
1、小龙虾加一勺白醋浸泡30分钟，可吐出杂质；
2、用牙刷清洗小龙虾腹部。
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