大家好，如果您还对南瓜饼做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享南瓜饼做法的知识，包括南瓜饼正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录家常南瓜饼怎么做南瓜饼正宗做法正宗南瓜饼配方南瓜饼最正宗的做法早餐一个南瓜饼，又软又香，能否分享一下你的做法家常南瓜饼怎么做1、南瓜去皮洗净切片。2、南瓜蒸熟，水沸腾后下锅蒸。大概蒸12分钟。3、将南瓜，糯米粉，白砂糖
大家好，如果您还对南瓜饼做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享南瓜饼做法的知识，包括南瓜饼正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
家常南瓜饼怎么做
1、南瓜去皮洗净切片。
2、南瓜蒸熟，水沸腾后下锅蒸。大概蒸12分钟。
3、将南瓜，糯米粉，白砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量加入糯米粉。
4、分成一个个小面团，压扁(也可以不压，煎的时候用锅铲压）。
5、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
扩展资料：
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜饼正宗做法
1.
首先准备120克南瓜去皮切块，上锅蒸熟
2.
将蒸熟的南瓜捣成泥
3.
接着倒入200克糯米粉，50克面粉，2克酵母搅拌均匀
4.
拌匀后少量多次加入120克热水
5.
下手揉成光滑面团后，盖上保鲜膜醒5分钟
6.
把醒好的面团搓成长条后，切成均匀的小剂子
7.
取一个小剂子，放在手中揉圆再按压成饼状
8.
接着在表面按上2克芝麻
9.
平底锅抹一层油，放入南瓜饼，有芝麻的一面先煎，开小火煎两分钟
10.
底部烙至金黄，翻面烙另一面
11.
两面金黄即可出锅食用
正宗南瓜饼配方
食材：糯米粉适量、白糖适量、南瓜适量、油适量
烹饪步骤
步骤1/3
南瓜削皮，切片上锅蒸熟，看见南瓜颜色变深就熟了，用勺子捣碎成泥加入白糖、加入糯米粉搅拌成絮状
步骤2/3
揉成光滑面团，揪一个剂子搓圆捏扁放一边，锅中放入适量油将小圆饼放入锅中煎至两面金黄起锅。
南瓜饼最正宗的做法
食材：南瓜半个、糯米粉，中筋面粉，吉士粉3：1：1、椰丝适量、面包糠适量、白糖20克、色拉油适量。
做法：
1、南瓜对切，上锅蒸15分钟。
2、将南瓜挖出肉压成泥与三种粉类和白糖一起搅匀。
3、揉成不沾手的面团，做成50克一个的剂子。
4、压成饼状两面均匀沾上面包糠。
5、锅烧热后抹上一层油下入南瓜饼用中火。
6、焦至两面金黄，出锅撒上椰丝即可。
早餐一个南瓜饼，又软又香，能否分享一下你的做法
1、南瓜去皮去籽切大块，放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟
2、熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖
3、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
4、入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
5、和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。
6、分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
7、分好的剂子拍扁备用，平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。要热油下锅，小火。不然容易沾。
8、一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。
2、是在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。
3、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了，3分钟时间足够让饼内外全熟透。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的南瓜饼做法和南瓜饼正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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