很多朋友对于杏鲍菇炒肉丝和家常菜杏鲍菇炒肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！怎么做家常杏鲍菇炒肉食材明细主料杏鲍菇4个辅料肉适量葱花适量配料花椒粉适量糖适量盐适量老抽适量制作方法如下：1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）2少油，晃动锅子，让锅底沾满油3小
很多朋友对于杏鲍菇炒肉丝和家常菜杏鲍菇炒肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
怎么做家常杏鲍菇炒肉
食材明细
主料
杏鲍菇4个
辅料
肉适量
葱花适量
配料
花椒粉适量
糖适量
盐适量
老抽适量
制作方法如下：
1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）
2少油，晃动锅子，让锅底沾满油
3小火（约150度左右）分次少量加水炒
4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）
6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅
家常菜杏鲍菇炒肉的做法
1）.杏鲍菇洗干净，切片，然后放点盐腌制10分钟，然后用水清洗挤干水分。
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（2）.瘦肉切片，然后放些生抽，少许油，少许淀粉一起用手抓均匀，这样肉片炒出来嫩滑。
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（3）.先把锅烧热，然后放入适量油，把肉片倒进去轻轻翻炒，到肉片变色捞出备用。
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（4）.不用洗过，依旧炒肉片的锅，倒入杏鲍菇和小米辣，葱段一起翻炒均匀，加少许料酒，盐，白砂糖，翻炒到杏鲍菇出水的时候，把肉片倒进去一起翻炒。差不多5分钟的样子，等到杏鲍菇和肉都熟了就可以出锅了。
肉片炒杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
2、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
3、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
4、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
5、等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
杏鲍菇炒肉丝王刚
主料：杏鲍菇2-3根、青红椒各一个、瘦肉50克
调料：大蒜2瓣、大葱1节、生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克
腌肉调料：盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油1勺
做法：
1.杏鲍菇清洗干净后切成薄片，然后再切丝、青红椒也切成丝、大蒜剁成蒜末、大葱切成末，分别装盘备用。
2.肉丝放碗中，依次放入盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺，抓拌均匀后放入一勺植物，再次搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3.锅中添水大火烧开，放一勺盐、几滴植物油，把杏鲍菇倒里边焯水1分钟左右。
4.把焯完水的杏鲍菇捞出来把水沥干备用。
5.炒锅放油烧热，开小火把腌制好的肉丝倒里边划散，炒熟后把葱蒜倒里边炒出香味。
6.调料炒出香味后，把杏鲍菇、青红椒丝一起倒里边，同时放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。
7.然后开大火迅速翻炒均匀，差不多翻炒1分钟左右，让食材和调料充分入味后放入一勺香油，继续翻炒均匀后出锅装盘。
杏鲍菇炒肉怎么做
用料：杏鲍菇2个、青椒1个、五花肉100克、葱少许、根大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺
鱼香口杏鲍菇炒肉的做法步骤：
步骤1、热锅凉油，放肉，炒熟后，放葱炒香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤2、放入切好的杏鲍菇，翻炒，可放入少许水，让杏鲍菇加快软烂。
步骤3、杏鲍菇变色后，放入青椒，待青椒变软后，放入水淀粉，快速翻炒收汁，最后放入蒜末。因为郫县豆瓣酱咸，所以可以视个人口味再加盐。
好了，关于杏鲍菇炒肉丝和家常菜杏鲍菇炒肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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