大家好，关于章鱼小丸子怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于章鱼小丸子的制作方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本
大家好，关于章鱼小丸子怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于章鱼小丸子的制作方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
章鱼小丸子的家常做法
食材清单
章鱼粉100克、鸡蛋两个、清水260克。、卷心菜30克、洋葱40克、章鱼粒65克、海苔粉、番茄酱、沙拉酱、柴鱼片
烹饪步骤
步骤1/13
准备材料：章鱼粉，鸡蛋，清水，所有材料搅拌一起，面糊搅拌均匀后撒两克海苔粉，再搅拌均匀，提香。
步骤2/13
面糊准备完毕，准备材料，洋葱切粒，卷子菜切末，章鱼冲洗干净同样切粒。准备一小碟油。油可以创造出小丸子脆脆的外皮，还可以帮助上色。
步骤3/13
选择小丸子盘，均匀刷上油，注意每个丸子盘里都要有油底。
步骤4/13
均匀倒上面糊，开中火。
步骤5/13
撒上卷心菜末
步骤6/13
继续放上洋葱末和章鱼粒
步骤7/13
观察小丸子，周边开始变色，膨胀，这时候拿两个竹签把小丸子翻一半把剩下面糊快速倒入半凹的盘子里。
步骤8/13
最后把丸子彻底翻个面，把所有东西都塞到最底部就是了。刷一层薄油。
步骤9/13
底部也熟透后，再翻个两次就可以了，表皮变脆，颜色变黄就是熟透了。
步骤10/13
最激动的时刻到了！准备酱料了，沙拉酱，番茄酱，照烧酱都用裱花袋装好，封口系个死扣，底部用剪刀剪个小口，一毫米左右。
步骤11/13
撒海苔粉，放柴鱼片，注意这些都要趁热做。
章鱼小丸子做法
食材清单
低筋面粉100g、澄粉15g、泡打粉5g、盐3g、清水200ml、白菜碎20g、章鱼适量、沙拉酱适量、照烧酱适量、木鱼花5g、紫菜5g
烹饪步骤
步骤1/8
把所有粉类（盐、澄粉、泡打粉和低筋面粉）混合均匀，加入清水搅拌至无颗粒后进行过筛备用
步骤2/8
白菜和章鱼切粒备用
步骤3/8
模具刷油
步骤4/8
面糊倒入模具中，八分满即可
步骤5/8
放入白菜碎和章鱼粒
步骤6/8
再加面糊填满小坑，稍等片刻就用竹签将小丸子旋转90度
步骤7/8
继续煎熟至整体金黄，就可出锅
最后一步
挤上沙拉酱、照烧酱，撒上木鱼和紫菜就好了
章鱼小丸子怎样做
食材清单
章鱼烧材料、豆腐100g、蛋液100克、生抽1勺、包菜适量、洋葱适量、照烧汁材料、装饰用材料、木鱼花适量、沙拉酱适量、海苔碎适量、海鲜肉适量、黑胡椒碎适量
烹饪步骤
步骤1/11
准备好食材，豆腐和海鲜肉（章鱼烧）微波炉2分钟
步骤2/11
然后豆腐捣碎，海鲜切丁
步骤3/11
卷心菜也切碎，然后跟豆腐海鲜放一起，加入2个鸡蛋，适量盐等调料，拌均匀
步骤4/11
倒入100克蛋液或2个鸡蛋
步骤5/11
继续搅拌均匀
步骤6/11
东菱多功能空气炸锅大虾功能预热，放上丸子盘，刷一丢丢油，舀一勺糊放入丸子盘，依次放满，等待5分钟，看丸子上色差不多了再转动一下丸子，90度，再舀入一勺面糊，完整的球球状丸子就做好啦！
步骤7/11
完整的丸子撒上海苔碎木鱼花
步骤8/11
挤上喜欢的酱吃起来
章鱼小丸子家常怎么做
食材清单
章鱼烧粉100g、鸡蛋3个、水150g左右、油适量、鱿鱼只要爪子一条、青菜30克、胡萝卜一小截、葱适量
烹饪步骤
步骤1/6
将鱿鱼须用沸水烫熟，青菜等切丁备用
步骤2/6
打三个鸡蛋入碗里，调匀放章鱼烧粉加水调成糊状稀一点比较松软。
步骤3/6
开火模具刷上食用油加热倒入蛋糊八分满，也可以倒满整个模具，但是不熟手的话还是倒八分满，中小火定型，加入各种丁，旋转再倒入蛋糊，定型后再翻转丸子待定型成圆形。
步骤4/6
火不用太大，容易烧糊，不停的翻转丸子，上色差不多的时候就可以出锅了
步骤5/6
趁热淋上照烧酱，沙拉酱，番茄酱，海苔丝，海苔粉，木鱼花。
最后一步
好啦，章鱼小丸子就做好了
章鱼小丸子的制作方法
食材清单
低筋面粉200g、鸡蛋2个、生抽12g、水400g、泡打粉4g、包心菜适量、洋葱适量、葱花适量、鱿鱼2个、植物油适量、海苔碎适量、照烧汁（酱油和蜂蜜）适量、水淀粉适量
烹饪步骤
步骤1/12
准备食材和工具：低筋面粉200克、鸡蛋2个、生抽12克、水400克、泡打粉4克、包心菜适量、洋葱适量、葱花适量、鱿鱼2个、植物油适量、海苔碎适量、照烧汁适量（酱油和蜂蜜1:1）、水淀粉适量海氏多功能锅、特百惠锅
步骤2/12
所有配料洗净，包心菜切碎，洋葱切丁，所有食材装碗待用；
步骤3/12
特百惠锅烧开水，放入洗净的鱿鱼，焯水后捞出装盘，切成丁备用；
步骤4/12
碗中放入200克低筋面粉，1个鸡蛋，8克生抽，200克冷水，2克泡打粉，搅拌均匀，待用；
步骤5/12
生抽和蜂蜜1:1倒入特百惠锅中，中小火待蜂蜜融化后，加入适量水淀粉勾芡（水淀粉的量根据要做的章鱼小丸子数量适当增减），照烧汁完成，装碗待用（照烧汁冷却后会更粘稠哦）；
步骤6/12
海氏多功能锅中火预热，锅内刷一层油，倒入搅拌均匀的面糊；
步骤7/12
撒上切好的包菜碎和洋葱碎还有章鱼丁；
步骤8/12
待表面凝固颜色微黄时，用竹签把章鱼丸翻个半面，迅速倒入面糊填满，趁面糊还没完全定型时，迅速用牙签翻过来，这样丸子形就出来了；最后来回翻面几次，这样整个丸子就会受热均匀，且颜色金黄；
步骤9/12
盖上海氏多功能锅的锅盖，烤半分钟左右，让小丸子两面更上色；
步骤10/12
待香味溢出，揭开锅盖出锅装盘，撒上木鱼花，海苔碎，淋上煮好的照烧汁，挤上沙拉酱；
步骤11/12
正宗地道的章鱼小丸子就完成了
关于本次章鱼小丸子怎么做和章鱼小丸子的制作方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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