本篇文章给大家谈谈紫薯汤圆，以及紫薯汤圆的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。紫薯丸子正宗做法紫薯150g，糯米
本篇文章给大家谈谈紫薯汤圆，以及紫薯汤圆的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
紫薯丸子正宗做法
紫薯150g，糯米粉200g，油500ml，鸡蛋1个，甜味菊50g，面包糠100g
做法：紫薯洗干净去皮，放入盘子中，放入蒸锅蒸15分钟，用勺子压成泥，放凉，加入糯米粉搅拌均匀，揉成光滑面团，切成相等重量剂子，剂子搓成圆形，锅起热放入清水煮开放入丸子，捞出过冷水，冲洗至表面不粘手。
鸡蛋打成鸡蛋液，放入过凉丸子，在鸡蛋液打个滚，再蘸上面包糠。
锅起热放入油油温升高五成热放入丸子，炸至金黄色捞出。
紫薯汤圆可以放苹果吗
紫薯汤圆可以放苹果，没有冲突，根据个人口味决定放不放
苹果不能和以下食物一起吃：
苹果和萝卜：不利于甲状腺
苹果和牛奶：导致呕吐
苹果不宜与海鲜同食
紫薯汤圆怎样做不会变色
可以往里面加一些白醋，酸碱中和下紫薯汁又会慢慢变回紫色。因为紫薯中含有大量的花青素，变色就是由它们引起的。花青素是一种水溶性的天然色素，它在酸性下呈红色，碱性下通常会变蓝，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。若颜色较深，则可能呈现紫黑状态。
紫薯汤圆的做法
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一碗水晶紫薯汤圆，总是能引来孩子们的阵阵尖叫和欢笑。晶莹剔透的表面透着紫色，犹如一颗紫色的水晶，总是让人不忍咬下，又忍不住狠狠咬上一口，Q糯爽滑，欲罢不能。
水晶紫薯汤圆
①木薯粉加入沸腾的开水，边加水边用筷子搅拌成棉絮状，放微凉后，用手捏成柔软的面团，尽量软一点，盖上湿布醒上30分钟；
②紫薯洗净上锅蒸，蒸熟去皮后再压成泥，加入白糖或蜂蜜，少许牛奶，搅拌均匀，搓揉成团，再搓成龙眼大小的一个个圆子；
③木薯面团捏一个个小团，用手掌按扁，再用擀面杖擀成圆片，皮擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才更透明，取紫薯丸放中间，放在虎口处包起，搓圆，面团比较筋道，如果包好有些褶皱也不打紧，因为煮好后变透明就看不见褶皱了，其它暂时不包的面团盖上保险膜，以防变干，后面不好包；
④锅里注水烧开，放入汤圆，烧开后加入凉水，再次烧开，待汤圆都完全浮起来，要揭开锅盖，中火煮10分钟，这时的汤圆还没有变得透明，然后关火，盖上锅盖，闷上5分钟左右至完全透明，即可出锅。
紫薯圆子做法
最简单的紫薯糯米丸子做法：主料：需要准备一个紫薯，200克糯米；辅料：辅料选择少量白糖。步骤：
1、将紫薯洗干净之后去皮切成小块，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯趁热加上白糖；
2、随后把紫薯用勺子碾压至糊状，放入容器中晾凉；
3、紫米需要提前浸泡4个小时左右；
4、将念成团的紫薯滚成一个个小丸子，丸子上裹上紫米，上锅蒸熟即可。
文章分享结束，紫薯汤圆和紫薯汤圆的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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