老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白煮羊肉和白羊肉汤的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白煮羊肉以及白羊肉汤的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！白煮羊排的正确方法用料：羊
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白煮羊肉和白羊肉汤的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白煮羊肉以及白羊肉汤的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
白煮羊排的正确方法
用料：
羊肋排2斤、葱半根、姜6片、蒜1头、大料4瓣、香叶4片、桂皮少量、面酱一勺、生抽1勺、老抽半勺、盐少量、料酒1勺、花椒少量、辣椒2个。
做法：
（1）羊排洗净，凉水下锅，开锅后撇去浮沫，在用冷水冲洗干净。
（2）油热后下入所有的香料炒出香味。
（3）下入羊排翻炒均匀。
（4）加入没过羊排的水，加入料酒，面酱，生抽，老抽大火开锅后改中小火慢慢炖煮。
（5）出锅前加入盐调味
白羊肉汤的家常做法
做法
1、胡萝卜切成滚刀块，苹果切成四块；
2、羊肉改刀成小块，用温水洗净后放入开水锅内焯烫至变色捞出；
3、重新将羊肉倒入干净的锅内，加入葱段、姜片、胡萝卜块和苹果块，大火烧开，转小火炖2个小时，入盐调味即可。
白锅羊肉的做法
白锅羊肉是四川传统的火锅菜品。白锅主要以清汤为主，加入香料和蔬菜等熬制而成，更加清爽。
制作方法：
1.羊肉洗净，放开水中焯水去血水后备用；
2.在锅中放入生姜、大葱、桂皮、八角等香料，加入清水熬制清汤；
3.加入焯水后的羊肉，小火炖煮至熟烂；
4.适量加入料酒、酱油、盐、胡椒粉等调味料提升口感；
5.加入蔬菜，如白菜、豆腐、粉丝等，煮至熟后即可食用。
温馨提示：
为保证食材口感鲜嫩，炖煮的时间不能太久；不喜辣的食客可以加入泡椒或单独准备麻椒油调味。
羊肉白肉最正宗的做法
材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。
做法：
1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！
7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。
内蒙古清水煮羊肉的正宗做法
将羊肉洗净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，加入葱姜干辣椒，炖制一个小时后加盐，再炖一个小时后即可放点白胡椒粉，放点香菜。
白煮羊肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白羊肉汤的家常做法、白煮羊肉的信息别忘了在本站进行查找哦。
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