冒菜店大概需要投资多少钱小型(投资一个冒菜店多少钱)

冒菜大致分为火锅型冒菜,白水型冒菜和卤水型冒菜三类。区别于有些味重油大的冒菜,今天介绍的这两家冒菜店味稍清一些,以香为主,辣为辅,口清淡的朋友适合的美食。

知味冒菜

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这家冒菜之前也是朋友带去吃的,在一个巷巷头,旁边也有些比较老的社区。停车说实话不太方便,位置也稍微有点偏远。有很多机场附近的员工和周围的住户会来吃个便饭。虽然生意没有那么火爆到排队,但用餐时间人基本也是坐满了的。

知味冒菜个人认为属于那种偏香味型的冒菜,整体的口感没有那么重,辣度可以说是比较低的,比较有特色的是会提供一个蘸碟,烫煮的菜通过蘸碟来提升本身香味和盐味。冒菜本身还是比较清爽可口的。牛肉味道还好,没有怎么码料,片片的还是做到了很好的口感和味道。肥牛个人感觉一般,应该是合成的那种,不建议点。其他的素菜没得啥大问题的。总结来说,分量还可以,性价比还不错,香味很合适,不油腻的冒菜。

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地址:成双大道南段986号龙桥小区1栋附133号铺

鸡汤冒菜

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这家店从在万能的抖音上看到到实地去品尝味道可谓经历了‘三顾茅庐’之痒。第一次去适逢店铺休息一天,二次中午至,老板说食材还没准备到位只有晚上才能吃,故又悻悻而归,其三往,终尝其味。

位置其实挺好找的,就在五里关火锅牛市口店旁边巷巷头。店铺不算大,7-8张桌子,主要靠两个老人家操持,也是个10多年的老店了。周边名气、味道还不错的美食也多,像铁门杂酱面,伍妹和回味冒烤鸭等。在位置不占优势,周围美食还多的地界头保持一定的人气一是不容易,二是肯定有自己的特色的。

这儿冒菜的特点就是不重油,味道没有那么的追求口腔的麻辣感和红油的醇厚度,但整体又不至于没有味道,靠鸡汤和棒子骨汤作为底汤,加以红油的辅助,确实冒菜在香和辣方面的平衡做的比较好,其次菜品方面比较简单,牛肉是介于嫩和有韧性之间的口感,底下垫的豆芽也还是选用的比较脆嫩的,品质还是可以的,价格也还是正常。也有一些特色炒菜可供选择。

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地址:牛市口街道二环路东四段36号附5号

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