冒菜有什么特点？方便快捷，随性**，选择很多，人数不限。冒菜深耕于小街与社区，服务的是周围的食客和有心的好吃嘴们。
无名冒菜
知晓无名冒菜，还是从《风味人间》导演陈晓卿的《至味在人间》这本书中发现的，文中没有具体提到味道如何，而是讲述了一个父母与孩子的短篇，赋予了食物以温度和感情。
到店的时间不算晚，工作日11点左右已经有拿起自家的锅碗瓢盆来端冒菜的街坊了，里屋的堂食人倒还没坐满。看各路美食博主在这家店的打卡，排长龙是必不或缺的体验之一，想打卡的朋友们，尽量早点去吧。
点菜很麻利，老板发放**牌以方便叫号确认（不知现在是不是）方法复古却还算高效。菜品分量和价格明码标价，能让你对菜量有所认知。
由于个人基本是打包回家吃的，口感或许没有在店里那么好，整体给我的感觉就是不惊艳:嗅觉感官上确实很香，拿到冒菜的时候香气扑鼻而来，豆豉香和红油香给人感觉味道会挺好的，但吃起来嘴里的香味就没有完全的释放，辣度适合，香味稍有点寡淡，当然食材本身还算新鲜。个人感觉牛肉码料的糊辣味稍有点过了。其余菜本身都没什么大问题。
写在最后:这就是一家开了还算久的，味道过得去的，街坊都吃习惯了的正常的冒菜。
地址:西二道街19号附1
海椒市街香辣馆
短短的一条海椒市街，曾有过五家冒菜小店，姑且称之为三香（天香，飞香和这家香辣馆）两舌（绝舌和落舌）记忆中最早的火爆属于三香，落舌开了后生意越来越好，原本的飞香和天香相继改换门庭。而绝舌开的较晚，没掀起大的风浪，最终也黯然收场，重新开在了不远处的海椒市东街。海椒市的冒菜**中就只剩下经久不衰的落舌冒菜和老而弥坚的香辣馆。
一条小巷，一栋老楼，一家10年老店在此扎根发芽。店铺主营冒菜和钵钵鸡。选择面还是比较广的，冒菜整体的性价比还是挺高的，两荤一素25元的分量和价格相匹配。当然配已冒菜，冬天有醪糟粉子作伴，夏天以冰镇绿豆沙为伍，解腻的同时，也为夏冬两季配上最合适的点缀。
这家冒菜味道保持度还不错，底汤主要是提香辣味，主要的盐味还是靠老板撒在面上的味精，葱花，蒜泥等，注意还是要把调料混合均匀，不然有些地方会稍微偏咸，有些地方又只有辣味。这家冒菜的油还是比毛记合意，落舌等要稍微清淡一点点。口味又区别于传统的成都冒菜和重油重味的火锅冒菜。这家冒菜整体还是比较下饭的。
写在最后:这不是一家会排队的店，但是它是随时都会有人去的店。
地址:海椒市街12号
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