卤菜利润大吗现在(卤菜利润高吗)

今天给大家分享一个案例:广州一家卤菜店的老板,通过人性弱点做营销,利用“卤菜免费送”,在短短一年的时间里狂赚158万。老板这招“免费模式”适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。故事背景:广州有个在食品加工厂工作的陈大姐,由于这几年疫情原因,工厂直接倒闭,陈大姐也成了失业人员,突如其来的噩耗

今天给大家分享一个案例:广州一家卤菜店的老板,通过人性弱点做营销,利用“卤菜免费送”,在短短一年的时间里狂赚158万。老板这招“免费模式”适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景:

广州有个在食品加工厂工作的陈大姐,由于这几年疫情原因,工厂直接倒闭,陈大姐也成了失业人员,突如其来的噩耗让陈大姐感到不知所措,但日子还得过下去,有亲戚朋友给她介绍了好几个工作,都是当营业员卖东西,工作时间太长,陈大姐有家有孩子,觉得不太合适,还是自己找了一份工作,在一家娱乐城做行政事务,每月收入也就3000元。

钱虽然很少,工作倒是挺轻松,可要图轻松的话干脆在家待着,何苦还要到外面奔波呢?陈大姐这么想着,没多久就辞掉了娱乐城的工作,应聘到一家礼品公司干推销,干了几年也攒了不少钱,于是决定自己出来创业,开了家卤菜店。

因为店里环境卫生,卤菜新鲜,刚开业的时候生意还挺不错,可等到客人新鲜劲儿过去,店里生意也就越来越冷清了。陈大姐虽然没有创业经验,但没吃过猪肉也见过猪跑,知道这时候不能干等着客人上门,是时候该举办活动了,活动有样学样就行,但后来有个亲戚劝她,上街一看,路边搞活动的商店,有几家活动是有成效的?

陈大姐一想也是,这下又犹豫了,不知道该如何是好,好在亲戚也是做生意的,为人也很慷慨,当即给她指点了一招:搞免费活动,现在不打折也不搞促销了,直接免费,这总不愁没有生意做吧,果然活动办下来效果非常好,营业额比以前翻了四五倍,一年下来就赚了60万。

活动具体是怎么举办的?我们接着往下看。

活动方案:

陈大姐的活动内容很简单,活动期间只要到店即可免费领卤菜,如果是卤菜店的会员,进店消费不仅送现金红包,每周的会员日还会举行“素菜免费送”的活动,这些都是会员专享的福利。

大家一看这活动都觉得莫名其妙,不知道的还以为在搞慈善呢,真要这么免费,老板也别想着赚钱了,过不了几天就要被掏空家底,亏得血本无归。事实让所有人都大跌眼镜,陈大姐不仅没有亏钱,反而还赚得盆满钵满,明亏暗赚,一年盈利60万。

这活动到底是怎么赚到钱的?别走开,接下来的分析更精彩。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

众所周知,光是打折对客人来说已经没有吸引力了,真要让客人迈不动步子挪不开眼,就得大胆地搞一次免费活动,客人不可能会放弃能“免费”的机会,毕竟爱占便宜就是人的天性,只要活动宣传到位,见到的人一窝蜂就跑来卤菜店参加活动了。

当然,我们经常说免费不是毫无限制的免费,所以陈大姐给客人设置了几个门槛,首先,只有活动期间才能获得免费的福利;其次,每天前60名客人才能免费,这样一来就给客人营造了紧张感和焦虑感。

在这种想占便宜的心理之下,客人当然巴不得越早排队越好,在卤菜店还没开店之前,就有人在店门口排队等候了。当然,卤菜也不能直接带走,而是要成为会员才能免费,想要成为会员就得先充值,充值金额不限,充多少就免多少。

比如说客人点了35元的卤菜,只要他充值35元就能成为店里的会员,成为会员后就能把这35元直接免单,同时还送35元的无门槛优惠金额。这对客人来说就是免费把35元卤菜带回家,下次还能继续来店里直接消费,还能享受其他的会员福利,不管怎么说,客人都是占到便宜的。

而对于陈大姐来说,送卤菜的成本本来就低,客人充多少就送无门槛消费金,这也能锁定了他们的下次到店,提高了促成成交的几率。另外,会员还享有几个福利,来店里购买卤菜就送现金红包,每周会员日还会举行“素菜免费送”的活动,客人一看这活动当然更高兴了,反正都要吃卤菜,到哪儿买不是买?现在能享受免费福利,自然心甘情愿掏出钱包充值消费。

就这样,陈大姐利用“免费卤菜”作诱饵,吸引客人进店后,再通过推出客人无法拒绝的充值福利,锁定客人的长期消费,持续盈利,这还能自动为我们带来更多客人,形成客户裂变,客源不断,自然就不愁没生意做了。

这些活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有两个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的朋友可以直接应用,总有一个适合你。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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