棒棒鸡加盟需要多少钱(棒棒鸡怎么加盟)

从5月份正式递交招股书之后,老乡鸡这个“中式快餐第一股”的种子选手就落入了负面舆情的漩涡。5月底有媒体报道,老乡鸡有数千员工未缴社保,并强行要求近千名员工转劳务派遣;随后又有报道说它疑似虚假出资、涉嫌虚假宣传;最近更有媒体翻出十年前的老新闻,直言老乡鸡董事长束从轩涉嫌行贿落马官员。在食品安

从5月份正式递交招股书之后,老乡鸡这个“中式快餐第一股”的种子选手就落入了负面舆情的漩涡。

5月底有媒体报道,老乡鸡有数千员工未缴社保,并强行要求近千名员工转劳务派遣;随后又有报道说它疑似虚假出资、涉嫌虚假宣传;最近更有媒体翻出十年前的老新闻,直言老乡鸡董事长束从轩涉嫌行贿落马官员。

在食品安全方面,6月份老乡鸡(上海)餐饮有限公司凯旋路店因用使用过期炼制鸡油,被长宁区市场监督管理局没收违法所得6273元、罚款8万元。招股书上也披露了,近三年老乡鸡在食品安全、卫生、环保、消防等方面受到相关部门处罚21起,罚金累计27.5万元。此外,关于所提供食品及服务的投诉有6起。

都说“民以食为天,食以安为先”,从公司管理到食品安全,在冲刺IPO的当口,突然曝出这么多负面消息,还都是有理有据不是捕风捉影的,老乡鸡能顺利过会成为新中式连锁快餐老大吗?

老乡鸡在新中式连锁快餐赛道里可以说是个“网红”品牌,从大本营安徽为核心向周边辐射扩张,如今已经顺利蔓延到江苏、湖北、上海等8个省市,截至去年年底,拥有1073家门店。

不过我们可以看到,老乡鸡的门店还是集中在南方地区,对于北方的消费者来说,日常生活里完全接触不到这个品牌,怎么老乡鸡的名声就连北方的年轻人都有不少知道的呢?

这就要说到老乡鸡的营销——它的官方微博光是靠每天“咯咯哒”,就能吸粉无数;它的董事长束从轩从两年前的手撕联名信开始破圈,已经成了当之无愧的网红餐饮人;它的代言人就更不用说了,是自带喜感的著名相声演员岳云鹏

在近几年的天灾人祸期间,有很多的国货品牌凭借“社会责任感”成功获得国民好感度,比如鸿星尔克蜜雪冰城,一度被消费者买空店铺。老乡鸡的第一次出圈也是这样。

2020年初,整个餐饮业因疫情遭受重创,老乡鸡武汉100多家直营店基本无法营业,每天都是巨额亏损。但是老乡鸡主动表示不仅不关店,还要每天免费为各大医院送餐,保障医护工作者的三餐。这个举动让老乡鸡开始有了很大的国民基础。

后来创始人束从轩更是“手撕联名降薪信”,在回应视频里,束从轩说“哪怕是卖房子、卖车子,也要确保员工有饭吃,有班上。”

这样的“中国好老板”无疑再怒刷一波好感,让很多人决定“去多吃一次支持”。会被老板不离不弃的用工理念感动的,多是社畜打工人,而这个群体,正是老乡鸡这样的快餐连锁企业的最主要的目标受众。老乡鸡的这波营销,可以说把品牌形象彻底立起来了。

我们可以看出来,老乡鸡虽然是个传统赛道的传统企业,甚至从公司架构里可以看出这个企业是典型的家族企业——公司中5名实控人均为亲属关系,其中创始人束从轩对公司事务拥有“一票否决权”。但这营销思路却一点都不传统和老套。

从明星互动到网红直播带货,更在6月推出限制茶饮新品,正式挤进新茶饮赛道,在不断变化的行业动态下,老乡鸡一直在积极求变寻求变局。

不过成也营销、败也营销。在狂刷好感立住“国民品牌”形象之后,但凡有点风吹草动,处理不好就很容易翻车,最近老乡鸡曝出的这些猛料,对于任何一家餐饮企业来说,都是巨大的公关危机。更不用说目前是老乡鸡申报过会的关键节点了。

目前,除了老乡鸡,乡村基、老娘舅也纷纷向上市发起冲击。乡村基讲究“极致性价比”,老乡鸡以三大产业融合为立身之本,老娘舅则深耕区域市场挖掘业务价值,试图从连锁餐饮跨入范围更大的食品工业。

当行业从“模仿时代”进入“本土时代”,新中式快餐第一股花落谁家还不得而知。

在成功的破圈营销基础上,立足用户心理,保证良好品控,克服异地扩张的“水土不服”,保证营收利润,是老乡鸡在这场竞争里最需要做的。

各家都在使出浑身解数来竞争“中式快餐第一股”,究竟会花落谁家,你更看好哪一家呢?

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