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有一种蛙叫黑斑蛙,其肉质比牛蛙更紧、更结实,比牛蛙更鲜嫩,去年在本市试养成功,今年大量上市。黑斑蛙上市后火爆,有养殖户一个月销售超过2万斤。据悉,黑斑蛙经过人工繁育,现已被农业部门认定为养殖水产品。黑斑蛙在

有一种蛙叫黑斑蛙,其肉质比牛蛙更紧、更结实,比牛蛙更鲜嫩,去年在本市试养成功,今年大量上市。黑斑蛙上市后火爆,有养殖户一个月销售超过2万斤。

据悉,黑斑蛙经过人工繁育,现已被农业部门认定为养殖水产品。黑斑蛙在水上和陆地两栖生活,目前主要养殖在浙江地区。本市浦东于一年多前从浙江引进后进行试养,今年浦东、松江奉贤金山等地合作社纷纷养殖,估计目前沪郊黑斑蛙的养殖面积已经达到100多亩,年产黑斑蛙超过30万斤。

最早养殖黑斑蛙的浦东合作社于去年春季大量引进养殖黑斑蛙,目前养殖面积已经超过50亩。据该合作社介绍:

黑斑蛙主要养殖在水稻田里,平时白天躲藏在水草里,黄昏或晚上出来觅食,其食物包括水草、小鱼、小虾等。进入11月之后黑斑蛙开始冬眠,春天出来觅食,经过一年左右养殖,重量达到一两左右上市。”

记者日前来到该合作社采访,发现黑斑蛙养殖区域四周用围栏围着。“黑斑蛙会跳跃,围着围栏主要怕它外逃。”蛙农告诉记者。仔细观察记者了解到,黑斑蛙头宽,前肢短、后肢肥硕,背部颜色深绿、深黄或棕灰色,且有不规则的黑斑,其外形像青蛙,个头明显比牛蛙小。

松江一合作社目前黑斑蛙养殖面积已经达到20多亩。该合作社工作人员说,黑斑蛙是捕虫能手,其排泄物可作为稻田肥料,种水稻可少用甚至不用**。在水稻田里养黑斑蛙可以做到蛙、稻双丰收。

进一步了解记者得知,黑斑蛙比牛蛙更鲜嫩。与牛蛙一样,黑斑蛙可以用于烧烤、干锅、红烧、清炒等。目前黑斑蛙零售每斤35至40元。

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