想创业，开一家烘焙店是否可行。问问自己能否做到以下几点吧！1.是否有开店预算比如房租装修人工设备材料需要30万，你自己最好有可支配的45万。最起码第二年房租能交的起。2.是否知道烘焙店经营品类生日蛋糕面包常温蛋糕西点甜品中式糕点等。你得知道什么主营，什么
想创业，开一家烘焙店是否可行。 问问自己能否做到以下几点吧！
1.是否有开店预算
比如房租 装修 人工 设备 材料需要30万，你自己最好有可支配的45万。最起码第二年房租能交的起。
2.是否知道烘焙店经营品类
生日蛋糕 面包 常温蛋糕 西点甜品 中式糕点等。你得知道什么主营，什么为辅。
3.是否知道开店所需的设备
烤箱 和面机 醒发箱 打蛋机 开酥机 打奶机 冷冻柜 冷藏柜 面包展示柜 西点展示柜 小件工具更是无计其数。
4.产品所需材料及进货渠道
高筋面粉 低筋面粉 奶油 牛奶 黄油 鸡蛋等一些辅料能有上百种。从哪进货，质量如何，价格如何。
5.店里所需人员配置
面包师 裱花师 中工 小工 收银员 销售员 管理人员。如何挑选忠诚可靠的店员，如何管理。
6.产品架构及对应的包装
生日蛋类的款式及风格。面包的种类及数量，陈列方式。西点甜品的品类.口味.形态。每款产品都要有相对应的包装。
7.开店运营及营销方式
怎么保质保量完成当天的生产任务。用什么方式销售出去，是否有渠道销售。
这些只是开一家烘焙店需要考虑的冰山一角。开店容易守店难！！！三思而后行。祝大家都能有个好的开始，顺利的过程，完美的结果。
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