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“21年的老字号肠粉店”?只做老家特色——普宁流沙的肠粉?从早上6点,营业至凌晨2点?专门找人定制肠粉机1.宝安人从小吃到大的肠粉■“我们家的肠粉在这里,做了21年了,附近的人都知道我!”店开在翻身自由路深宝花园里,朴实无华的大字招牌下,一对夫妻在忙忙碌碌地做着肠粉。这家老字号肠粉店,是老板陈哥从父母那接手过来的。据说附

“ 21年的老字号肠粉店 ”

? 只做老家特色——普宁流沙的肠粉

? 从早上6点,营业至凌晨2点

? 专门找人定制肠粉机

1. 宝安人从小吃到大的肠粉

■“ 我们家的肠粉在这里,做了21年了,附近的人都知道我! ”

店开在翻身**路深宝**里,朴实无华的大字招牌下,一对夫妻在忙忙碌碌地做着肠粉。这家老字号肠粉店,是老板陈哥从父母那接手过来的。据说附近很多人,都是吃他们家肠粉长大的,提起它的名号,还没有人不知道的!

▌肠粉机器,专门找人定做的

■“ 食材要新鲜才行,这是我们每早从市场购买的! ”

■“ 肠粉想要做得好吃,舍得下料才行! ”

做肠粉的机器,是陈哥花钱专门找人定做的,这还是我头次见!与其它地方不一样,潮汕肠粉料给得特别多,标配是空心菜、豆芽、猪肉和蛋,如果想吃的更奢侈些,可以加虾和牛肉

可以直接喝的灵魂酱汁

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酱汁可以说是整个肠粉的灵魂,它是老板用蒜头油、花生酱等调制的。在旁边看的我,被它香得流口水。咸淡适宜,是可以直接喝的那种。建议吃的时候,可以让陈哥多加点!

2. 我们普宁肠粉啊,吃的是料

■ “ 在我们老家,都好久没看到10元以下的肠粉了,没想到深圳还有!”

店里的肠粉,一天至少要卖到300份。价格8元起,贵的要30元/份,大部分人点15元的就够吃了!上午8点那段时间是店里最忙的时候,还需要排队,建议错开高峰前往~

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「 猪肉鸡蛋肠粉 」

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8元/份的猪肉鸡蛋肠粉,是店里点单量最高的。肠粉薄而有韧性,表面挂满了汤汁,成窝状包裹空心菜、豆芽、猪肉鸡蛋四种料,份量很足,个人觉得还挺划算的!

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「牛肉鲜虾肠粉 」

如果钱包能hold住,30元/份的顶配牛肉鲜虾肠粉,推荐你试试!里面的虾和牛肉都很新鲜,淋上一勺老板**的辣椒酱,是我的梦中早餐没错了!

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「 香菇虾米肠粉面 」

肠粉加面也是老板的一大绝活,喜欢吃面的宝子们可以试试,味道中规中矩,肠粉与面这对CP,也能擦出不一样的火花~

3. 炖汤,也是我们家的招牌

炖汤是这店的第二大招牌,都是当天现做的,每天**做40份。所有的汤,都是12元/盅,一共有10种选择,老广人被狠狠拿捏住了!

?/生熟第黑豆炖排骨

“生熟地+黑豆+排骨”这个组合是我的最爱,里面的料很足

汤汁浓郁鲜香,直接就是一勺接一勺不带停的

?/枸杞党参炖家鸡

“ 老板,来份枸杞党参炖鸡 ”

它可以说是非常养生了,配碗肠粉绝了

?/虫草花炖排骨

这是旁边桌阿姨极力给我们推荐的,食材吃起来新鲜

炖汤的火候够,味道不及上款浓郁,偏清爽些

4. 早上6点开门,凌晨2点休息

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■“ 跟客人都混成朋友了,不好意思涨价! ”

没有环境没有服务,靠着20多年如一日不变的味道,这店积攒了大批粉丝。有的人在这从小吃到大,有的吃到结婚带孩子过来,有的人搬到别的城市回深圳也会特意赶过来吃!

每天早上6点开门,凌晨2点关门,夫妻两人轮流站岗。平时上班路过这里,门外摆的三张桌子基本都是坐满的,有时**还要多摆几张。大榕树下惬意地吃着肠粉,在深圳这么快节奏的城市,已经不多见了,希望下次带朋友来吃的时候,他们还在!

普宁流沙肠粉

人均

15元

营业时间

06:00 — 12:30

18:00 — 次日02:00

0755-27576124

地址

宝安区**路深宝**内

普宁流沙肠粉店

交通方式

距离5号线翻身站C口步行500m

TIPS:

1. 店面人手不多,出餐慢请见谅

2. 附近可能不方便停车

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