家里人最喜欢的一道菜，和大酒店的味道差不多，赶紧学起来，在朋友面前露一手吧～
用料 换算
五花肉 400克
** 9粒
八角 1个
香叶 1片
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
姜 2片
盐 1勺
鸡蛋 3个
桂皮 1小块
白芷 1片
葱 半根
步骤 烹饪方式
1.准备工作
五花肉洗干净切块备用
准备**、八角、桂皮、香叶、白芷、姜片
2.起锅烧油，放至**开小火炒糖色，放入五花肉炒至裹上糖色，放入生抽、老抽继续翻炒，放入料酒，放入大料翻炒，最后放入烧开的热水，没过五花肉。开大火煮至沸腾转中小火继续煮三十分钟。
3.放入鸡蛋，放入适量盐继续煮三十分钟。
最后大火收汁。好吃的红烧肉就做好啦
注意事项
大火煮开以后，如果有浮沫，就弄出来哦
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