在重庆南岸区的长生桥附近，有一个长河湾集市，之前给大家介绍了集市上的各种蔬果、肉类，因为性价比较高，深受许多老百姓的喜爱。刚走进长河湾集市，艾瑞君就发现了这家位于集市中心的小吃店，说是小吃店，其实更像是糕点铺，山药糕这种糕点不知
在重庆南岸区的长生桥附近，有一个长河湾集市，之前给大家介绍了集市上的各种蔬果、肉类，因为性价比较高，深受许多老百姓的喜爱。
刚走进长河湾集市，艾瑞君就发现了这家位于集市中心的小吃店，说是小吃店，其实更像是糕点铺，山药糕这种糕点不知道大家都吃过吗？反正艾瑞君是第一次见，于是打算去买来试试。
走近才发现，这家糕点铺是典型的夫妻店，铺子分为了两部分，左侧是摆放山药糕和称重的地方，由妻子负责，右侧是制作山药糕的大锅，主要由丈夫进行操作。
丈夫在直径约一米的大锅里，倒上菜油，再用刷子将菜油抹开，使得整个锅底都涂抹均匀。接着丈夫拿出了一个大桶，倒出里面的圆环，夫妻二人同心协力用夹子把圆环整整齐齐地铺在锅里，就做好了准备工作。
接着，丈夫拿出了一个漏斗形状的器械，在里面装满调配好的面糊，只需要将大拇指”一按一提“，雪白的面糊就从漏斗里淌了出来，恰好掉在圆环里，不到3分钟，所有圆环都变成了白色。
妻子立刻盖上锅盖，只需耐心等待5分钟，香喷喷的山药糕就出炉了。
制作好的山药糕是10元一斤，因为之前也没有见过山药糕，不知道这个价格是否便宜？如果有比较了解糕点的小伙伴，可以留言告诉我们。
刚出炉的山药糕看起来金灿灿的，看着就让人非常有食欲，一口咬下去吃起来软糯香甜，味道有点像烤白糕，虽然好吃，但是根本吃不出什么山药的味道，可能是因为里面的山药成分比较少吧。
尽管如此，山药糕依然生意火爆，一锅刚出炉的山药糕只花了10分钟就卖完了，这大概就是街头小吃的魅力吧！
不过，与常见的街头小吃不同，集市上的小吃大多都是现做现吃的，所以也附带许多表演的成分，来赶集的人把小摊围成了一圈，看起来热闹极了，会让人*不住想买来试试。
你们觉得10元一斤的山药糕划算吗？欢迎留言讨论。
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