现在开家汉堡店实属不易，不仅要做好产品，还得学会营销，否则根本就吸引不到顾客。这一行业虽然竞争力大，但并不影响创业者想加入的欲望，因为汉堡行业发展前景好，有一定的需求量，生意也比较不错。不能惧怕竞争，有竞争才说明有市场，汉堡店想要在竞争中脱颖而出，必须要学会营销。下面霹雳堡以自己为案例和大家分享三个营销小技巧。一、消除选择困难霹雳堡在经营中发现，
现在开家汉堡店实属不易，不仅要做好产品，还得学会营销，否则根本就吸引不到顾客。这一行业虽然竞争力大，但并不影响创业者想加入的**，因为汉堡行业发展前景好，有一定的需求量，生意也比较不错。不能惧怕竞争，有竞争才说明有市场，汉堡店想要在竞争中脱颖而出，必须要学会营销。下面霹雳堡以自己为案例和大家分享三个营销小技巧。
一、消除选择困难
霹雳堡在经营中发现，有很多顾客有选择困难症，进店之后不知道想买哪款产品，这是时候店员的推荐非常关键。可以推荐销量高的招牌产品，也可以推荐新品，不过根据顾客的喜好推荐，更能确保万无一失。经营者可以对产品进行分类，有分类的菜单是比较有条理性的，不会让顾客觉得很乱，可以快速地就找到自己想要的。
二、利用身体感知
在霹雳堡看来，店面的设计非常重要，细节要拿捏得非常准确，比如椅子的设计可以稍微硬一点，这样能提高翻台率。汉堡店会经常出现顾客边吃边喝，边玩儿手机，在店里消磨时光的这种情况，如果店里人多的话，店内没有座位了，后面来的顾客只能在一旁等待。如果经常没有座位，那顾客一定会越来越没耐心，因为等待实在是非常煎熬，等了几次之后，他们一定会选择其他家。如果你的椅子硬一点的话吃完的顾客肯定不会坐得太久。
三、不使用金钱符号
给消费者一个不带有现金符号的菜单，他们有可能会点更多的菜，这是一种很正常的心理现象，很多人都是这样的，虽然价格都是一样的，但是你换一种形式呈现在顾客面前，那就一定是另一种效果了。霹雳堡缩小金钱的符号和价格，把菜品放大，或者写成“RMB 10”的形式，来委婉表达价格，降低客户的抵触心理。但需要提醒各位，菜单上一定要标注价格，不要觉得顾客抵触就可以不标，你要是连价格都没有顾客只会更抵触。
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